- Kiểm soát thực đơn, định lượng, thực phẩm trước, trong và sau khi chế biến, bảo quản đảm bảo vsattp, đúng định lượng- Thêm món mới hàng tháng , Nấu tiệc khi có sự kiện.- Kiểm soát trang thiết bị...
- Trực tiếp nấu ăn do khách yêu cầu hoặc theo sự chỉ đạo của trưởng ca và bếp trưởng tại Nhà hàng, bếp Canteen- Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu.- Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, dụng cụ làm bếp...
Thu dọn, rửa đồ, sắp xếp đồ dùng và dụng cụ bếp.Đánh rửa sạch sẽ khu bếp nấu khi nấu xong, thứ 6 hàng tuần tổng vệ sinh toàn bộ bếp, cọCùng với Bếp chính, Sơ chế, chế biến theo thực đơn của...
Vệ sinh khu vực chế biến, quầy, kệ phụ trách (sàn nhà, quầy, kệ).Phụ trách chính việc nấu bếp và lưu mẫu hàng ngày.Đề xuất thực đơn, nguyên vật liệu, bao bì hàng tuần cho Tổ trưởng.Kiểm soát chất...
Quản Lý Kho: theo dõi mức tồn kho của nguyên liệu và vật tư sử dụng trong khu vực bếp. Thông báo cho đầu bếp hoặc người quản lý khi cạn kiệt hàng để đảm bảo việc cung cấp kịp thời.Vệ Sinh và Khử...
- Tiến hành kiểm tồn hàng hóa và order.- Báo cáo cụ thể công việc hàng ngày cho bếp trưởng hệ thống.- Vệ sinh các khu vực lân cận của bếp (khu vực ngoài sân- khu vực cống…)- Hỗ trợ vấn đề nấu ăn...
JOB SUMMARYPrepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food...
- Nấu các món ăn Trung Quốc theo yêu cầu của Khách hàng là người Trung Quốc- Tư vấn lựa chọn món ăn và nấu tiệc phục vụ nhu cầu đón tiếp khách của các khách hàng khi có yêu cầu phát sinh- Xây dựng...
Đầu bếp chuyên chế biến được các món ăn của Ấn Độ- Món ăn Miền bắc Ấn Độ Makhani, Samosas Rogan Josh, Tikka masala, Malai Kofta, Chole, Palak Paneer .- Các loại bánh nướng Tandoori, Aloo, Naan,...
- Chuẩn bị & chế biến các món chiên, xào, mì, cơm chiên, đồ ăn vặt… cho khách tại phòng net- Nhận & làm món đúng order, ra món nhanh, trình bày gọn gàng (có chỉ dẫn)- Giữ khu bếp sạch sẽ, đảm bảo...
Chuẩn bị nguyên liệu, trực tiếp chế biến, làm các loại bánh mì và bánh ngọt theo menu của nhà hàngLàm các công việc khác liên quan đến bếp Bánh theo sự chỉ đạo của Bếp trưởng/ Tổng Bếp trưởng
Trực tiếp đứng bếp nướngQuét dọn bếp đảm bảo an toàn khi chế biếnSơ chế nguyên vật liệu, pha chế nước chấm, sốt ướp theo công thức quy định.Quản lý tồn kho, bảo trì bảo dưỡng thiết bị bếpTham gia...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:· Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/xuất kho trong ngày.· Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu và chế biến pizza· Bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng cách· Kiểm tra kho và order...
Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến các món ăn theo thực đơn và yêu cầu của khách hàng.Trực tiếp kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh thực...
Lập kế hoạch, tổ chức và hỗ trợ bộ phận Bếp trong công việc sơ chế và chuẩn bị.Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc nhà bếp, giám sát việc bảo trì và vệ sinh tất cả các cơ sở để duy trì tình trạng...
Thực hiện kiểm tra chất lượng nguyên liệu, định lượng chính xác và tránh lãng phí.Hướng dẫn, hỗ trợ và giám sát các bếp phụ (commis) trong ca làm việc.Đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về hương vị, hình...
- Lên thực đơn hằng ngày.- Thực hiện công tác kiểm tra, quản lý thực phẩm tại Cănteen- Đảm bảo quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.- Quản lý công cụ, dụng cụ được giao.- Thực hiện đầy đủ các quy...
TUYỂN NỮ PHỤ BẾP NHIỆT TÌNH SIÊNG NĂNG CÓ SỨC KHOẺ BIẾT NẤU ĂN làm việc tại Bếp Trung Tâm 34/3 Trần Minh Quyền, Phường 11, Quận 10- Thời gian làm việc: 8h00- 17h00 từ Thứ 2 đến Thứ 7; Chủ Nhật...
- Phụ chiên xào hoặc các món theo sự hướng dẫn của Bếp trưởng- Được đào tạo, không có kinh nghiệm cũng được- Nấu các món như canh, nước lèo theo công thức sẵn cóCa 1: 5h- 13hCa 2: 9h- 18hT2- T7,...
Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩmGhi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầuThực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến...
Đảm bảo việc chuẩn bị sẵn sàng và đầy đủ theo yêu cầu, liên tục.Cắt, rửa, chế biến các sản phẩm dưới sự chỉ dẫn của tổ phó một cách năng suất nhất.Tham gia đầy đủ các lớp đào tạo và tuân thủ các quy...
Tuân thủ theo thực đơn, recipe..Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầuChuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầuKiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ...
Nhà hàng Crystal Jade Palace cần tuyển dụng các vị trí:- Tổ trưởng Bếp ( Chảo)- Đầu bếp (Dimsum)- Phụ bếp- Nhân viên Thu ngân- Nhân viên pha chế- Nhân viên Phục vụ- Nhân viên Tiếp thực* Ca làm...
- Chế biến được các món ăn Á- Quản lý nguồn nguyên liệu thực phẩm, tích cực khống chế kinh phí, giảm hao phí nguyên liệu- Thực hiện đúng các tiêu chuẩn ATVSTP, an toàn lao động- Chịu trách nhiệm...
Thực hiện chế biến các món ăn.Tuân thủ theo thực đơn, recipe.Thực hiện, giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.Giữ...
Đảm bảo tốc độ ra món, khẩu phần và trình bày đồng nhất.Phối hợp với Bếp trưởng/ phó và hỗ trợ vận hành bếp hiệu quả.Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, vệ sinh khu vực bếp và tuân thủ an toàn thực...
