Điều phối tất cả các khâu chuẩn bị thức ăn bao gồm tiệc khi cần thiết. Đảm bảo rằng tất cả nhân viên bếp và người phục vụ đều biết về các món đặc biệt, cách trình bày đĩa và giá cả. Chịu trách...
- Chế biến các món bánh Âu, bánh mì hoặc các loại bánh khác- Ca làm việc từ 6h30 đến 15h30 Quyền lợi:- Lương + Thưởng- Một tuần được nghỉ 1 ngày- Hỗ trợ cơm trưa- Lương tháng 13- Được đào tạo...
- Thực hiện các công việc của trưởng bộ phận giao- Tiếp nhận đơn hàng từ nhà hàng- Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc- Thực hiện đơn hàng: làm các loại bánh Âu, bánh mì, các loại bánh khác......
Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của Nhà hàng.Đảm bảo đủ số lượng và chất lượng bảo...
- Thực hiện Công việc làm theo sự phân công của bếp Chính.- Chi tiết cụ tể sẽ được trao đổi trong buổi phỏng vấn.- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Sắp xếp, dọn vệ sinh khu vực bếp...
- Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.-...
- Kiểm kê công cụ dụng cụ thuộc Bếp Âu, cũng như chuyển giao nội bộ trong bộ phận Bếp.- Chuẩn bị danh mục hàng hóa, nguyên vật liệu và món ăn, hỗ trợ và trực tiếp chuẩn bị đồ ăn cho tất cả các yêu...
Phân công công việc, hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên cấp dưới.Chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món Âu cho thực đơn gọi món, buffet, tiệc và sự kiện.Xử lý tình huống phát sinh, khiếu nại của...
Hỗ trợ tổ trưởng trong việc phân công công việc và giám sát hoạt động của phụ bếp trong ca.Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp sạch sẽ, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm và nội quy của nhà hàng.Chuẩn bị...
- Sơ chế nguyên liệu và giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp- Thực hiện các công việc và yêu cầu của cấp quản lý .- Phối hợp làm việc nhóm hiệu quả với các bộ phận trong bếp- Tuân thủ...
- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, vệ sinh dụng cụ, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Bảo quản nguyên vật liệu.- Chuẩn bị nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Chế biến các món...
Kiểm soát vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.Trực tiếp chế biến món ăn theo menu và tiêu chuẩn của khách sạn/nhà hàng.Bảo quản nguyên vật liệu, kiểm kê và báo cáo tình...
The ideal candidate for theChef de Cuisine positionwill demonstrate expertise and leadership in the following areas: (Ứng viên lý tưởng cho vị trí Bếp trưởng sẽ thể hiện chuyên môn và khả năng lãnh...
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu theo công thức- Chế biến các món bánh Âu, bánh mì hoặc các loại bánh khác- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, dụng cụ trong quá trình làm bánh
- Chịu trách nhiệm chính làm ra các món Á- Âu cũng như thực đơn A- la- carte của nhà hàng từ khâu chuẩn bị đến chế biến và kiểm tra chất lượng món ăn.- Thực hiện đúng các tiêu chuẩn ATVSTP, và luôn...
Thực hiện "chạm tay cuối cùng" (final touch) cho các đĩa thức ăn đã được chuẩn bị.Tuyển dụng và quản lý nhân viên bếp.Khắc phục các vấn đề phát sinh hoặc khiếu nại của khách hàng nếu có.Điều chỉnh...
Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.Sơ chế các nguyên,...
Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage, inform Junior Sous Chef if any equipment needs repairing.Complete all paperwork before leaving such...
Đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, chuyên nghiệp, tuân thủ các quy định về an toàn, vệ sinh và bảo vệ môi trườngBáo cáo tình hình công việc, kết quả và các vấn đề cần cải tiến cho Bếp phó/Bếp...
Mô tả công việc- Thực hiện các công việc của trưởng bộ phận giao- Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc- Thực hiện đơn hàng: bánh Âu, bánh mì... chuyển về cho chi nhánh nhà hàng- Tiếp nhận đơn hàng từ...
Work in any section of the kitchen when necessary, due to business levels or colleague shortages.Prepares a variety of meats, seafood, poultry, vegetables and other food items for cooking in...
Đảm bảo vệ sinh cá nhân và có thái độ cư xử phù hợp với tất cả thành viên trong bếpThực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Quản lýKiếm tra hương vị, nhiệt độ và bề ngoài món ăn được...
Điều phối lịch làm việc của nhân viên bếp trong tổ phụ tráchBảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do Tổ bếp phụ trách.Báo cáo trực tiếp và kịp thời với Bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra...
