Kiểm soát hàng hóa thực phẩm, nguyên vật liệu, đảm bảo các yêu cầu phục vụ được đáp ứng.Kiểm tra danh sách khách đến và khách đi trên hệ thống để đảm bảo thông tin được cập nhật chính xác.Giao tiếp...
Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn… theo menu nhà hàng.Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn...
Job Purpose/Mục Đích Công Việc• Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.Chuẩn bị thức ăn theo khẩu phần và tiêu chuẩn chất lượng quy định trong công thức...
- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món Salad, đồ nguội…..theo thực đơn.- Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày.- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để...
- Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nới theo quy định- Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món...
Nhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công...
Chuẩn bị, sơ chế và thực hiên chế biến các món Salad, đồ nguội theo thực đơnKiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm, nhập/xuất kho trong ngàyĐảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về ATVSTP và an toàn...
Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn… theo menu...
Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống: rau củ, salad, hải sản, thịt nguội… theo tiêu chuẩn.Kiểm soát vệ sinh, bảo quản nguyên liệu và thực phẩm tại kho lạnh, tủ mát.Đảm bảo chất lượng, trình bày món ăn đẹp...
- Hỗ trợ hoạt động hàng ngày của Bộ phận bếp bánh ngọt- Chuẩn bị, sắp xếp các dụng cụ và trưng bày thức ăn- Giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm- Tuân thủ các quy trình hoạt động của Bộ phận bếp
Thực hiện các công việc mà Bếp trưởng, Bếp phó hay cấp trên giao phó/ Perform the tasks assigned by the Chef, Sous Chef or superiors.Đảm nhận chính các món Salad trong thực đơn Buffet sáng và thực...
Ensure compliance with food hygiene and safety standards (ISO standards).Organize receiving, checking, and storing kitchen stock following FIFO principles.Participate directly in food preparation,...
Tham gia và hỗ trợ cho trưởng nhóm trước và trong quá trình phục vụ.Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng và đẹp.Đảm bảo các thiết bị và dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo...
Báo cáo cho: Bếp trưởngBảo quản thực phẩm sơ chế tại khu bán thành phẩm đúng quy định.Giữ vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ đầy đủ quy định VSATTP.Hỗ trợ đầu bếp trong việc chuẩn bị nguyên liệu,...
Vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo ATVSTPSơ chế nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ, hỗ trợ bếp chính nấu và ra mónNhận, sắp xếp và bảo quản nguyên liệu theo hướng dẫnHỗ trợ phụ bếp khác, dọn dẹp, xử lý rác...
Phối hợp tốt với các bộ phận trong ca làm việc.Giữ vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ sạch sẽ.Bảo quản thực phẩm đúng quy trình, đúng nhiệt độ.Hỗ trợ chế biến món lạnh theo hướng dẫn của bếp chính.Sơ...
- Chế biến và trang trí các món salad- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách alarcate, Buffe- Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ và vệ sinh- Chuẩn bị...
+ Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.+ Đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.+ Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các...
– Nhân viên Bếp lạnh cũng phải phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành món ăn theo yêu cầu của thực khách.– Kiểm tra khu vực kho để đảm bảo các nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản...
- Thực hiện các- Sơ chế món ăn- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong khu vực bếpcông việc theo yêu cầu của quản lý trực tiếp- Số lượng: 2 bếp lạnh, 2 bếp nóng
Chế biến món ăn:Đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn khách sạnThực hiện sơ chế, chế biến món ăn theo công thức chuẩn được giaoTrình bày món ăn đúng yêu cầu về định lượng và hình thứcTuân thủ vệ...
CA LÀM THẲNG: các ca 8 tiếng chuyên sáng hoặc chuyên chiều (một tuần có 1 ngày nghỉ, hạn chế nghỉ cuối tuần)NHIỆM VỤ CHÍNHChuẩn bị đồ bán hàng theo đúng trong kế hoạch làm việc của bộ phận. Nhận hàng...
Mô Tả Công Việc Thực hiện theo chính sách của công ty và chính sách an toàn và bảo mật.Trách NhiệmĐảm bảo tuân thủ các kỳ vọng và tiêu chuẩn chất lượngĐảm bảo đồng phục và diện mạo cá nhân sạch sẽ...
Mô tả chung:Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu ATVSTPCung cấp các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và đẹp mắt cho khách hàngĐảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn gia vị & trình bày món ăn của nhà...
Mô tả công việcNhân viên Bếp lạnh / Commis – Cold Kitchen chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị, sơ chế, chế biến và trình bày các món ăn tại khu vực bếp lạnh theo sự phân công của Sous Chef, Chef de...
Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn theo menu nhà hàng.Phụ trách chính các món...
Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.Kiểm tra kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp.Phụ trách...
Cần Thơ | Wink Hotel Can Tho |Sous Chef/Kitchen Manager/Executive Chef (Quản Lý Bếp)Role DescriptionOverall responsibility for managing food production department within the club including, but not...
