• Hỗ trợ chuẩn bị món ăn: chịu trách nhiệm chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và nấu các món ăn theo tiêu chuẩn và công thức được đặt ra.• Hỗ trợ Trưởng ca: Phó ca bếp hỗ trợ Trưởng ca giám sát và phân...
Tác phong tích cực, thân thiện và dễ hợp tác.Giảm chi phí bằng cách luân chuyển nguyên liệu hợp lý.Hỗ trợ các đầu bếp khác.Chuẩn bị nguyên liệu bằng cách cân đo, cắt thái, nêm nếm hoặc trộn theo yêu...
Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng phục vụ công việc nấu ănChịu trách nhiệm về hoạt động của bếp (về chất lượng, định lượng, thẩm mỹ)Đảm bảo thực hiện tốt các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩmNấu...
- Monitor stock levels and assist in ordering ingredients- Follow all HACCP and 5- star hotel standards- Maintain cleanliness and hygiene in the assigned section- Ensure proper storage and...
JOB SUMMARYSupervise and coordinate operations are in compliance with hygiene and food safety standards. Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires...
Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers.Implements the hotel and department regulations, policies and procedures.Adhere to local regulations concerning FSMS/...
MAIN DUTIESMonitor daily kitchen food and product requirements and advise Executive Chef of these well in advance.Liaise with Executive Chef and Sous Chef keeping lines of communication open between...
Ensures that all dishes from your section are prepared consistently and in accordance to Regents Taste Gallery Recipe standardsProvide a high level of our Culinary Offerings, which reflect the...
- Quản lý nhân viên và phát triển kỹ năng nghề của nhân viên- Phụ trách nấu nhóm món ăn theo phân bố của bếp trưởng- Chịu trách nhiệm vệ sinh và an toàn lao động cũng như tiêu chuẩn vận hành, kỹ...
• Carrying out the import, checking the status of imported goods of all kinds of food, raw materials, kitchen utensils, etc. to ensure the quality and quantity.• Check and order necessary materials...
Quy mô: 150+ nhân sựNgành: Hospitality / ResortHướng dẫn, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên phụ bếp.Kiểm tra và đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.Chủ động đề xuất món mới, thay...
Chức năng: Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát nhân viên bếp và chế biến món ăn phục vụ thực khách theo quy định.Nhiệm vụ chính:Công việc đầu caHỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra...
Supervise and coordinate operations of Demi Chef and CommisSupport and manage recruiting, training, planning, evaluation, coachinh, discipline, encourage associates.Job details can be discussed more...
- Thực hiện đúng quy trình VSATTP, kiểm tra hàng hoá đầu vào đầu ra.- Trực tiếp nấu và kiểm tra chất lượng nấu các món ăn theo đúng chuẩn định lượng công thức.- Đưa ra ý tưởng sáng tạo, cách thức...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
Giám sát đầu bếp thực tập, người giúp việc trong khách sạn trong ca trực.Đào tạo đầu bếp thực tập, người giúp việc trong Khách Sạn.Làm sạch trái cây và rau quả và lưu trữ trong tủ lạnh.Chuẩn bị các...
- Support the Department’s profitability- Participate in menus and offers development- In charge of overall operation of the designated kitchen- Maintain highest standards of food hygiene and...
• Maintain and develop the hotel’s cuisine concepts and standards in preparation and presentation to ensure a consistent quality culinary offering to guests• Assemble reports/records/checklist...
Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage, inform Junior Sous Chef if any equipment needs repairing.Complete all paperwork before leaving such...
Supervises the day- to- day operation of the restaurant/section food production and communicatesPhó các thông tin liên quan.Giám sát các hoạt động hàng ngày của nhà hàng/ khu vực chế biến thực phẩm...
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and Sunseling coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and...
Quản lý và điều phối toàn bộ hoạt động trong bếp.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn lao động.Ensure food hygiene and safety, and compliance with workplace safety...
- Giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp lạnh;- Hỗ trợ Bếp phó trong điều phối công việc và nhân sự.- Sắp xếp, trình bày món ăn theo yêu cầu.- Sơ chế nguyên liệu và chế biến các món...
• Coordinating with Sous Chef or CDP to check incoming goods and food including quantity and quality• Prepare ingredients, utensils and equipment for food processing• Create new and delicious dishes,...
- Đảm bảo khu vực vệ sinh bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, vệ sinh- Bàn giao các công việc cho ca sau- Kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu khi nhận hàng- Thực hiện chế biến món ăn theo chuyên...
