Trang trí bánh ngọt bằng cách sử dụng các loại kem, toppings khác nhau.... để đảm bảo bài thuyết trình sẽ đẹp và thú vị.Chuẩn bị nhiều loại hàng hóa như bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh...
JOB BRIEFAs a Chef De Partie, you will supervise and coordinate activities of Demi Chef and Commis Chefs; determine how food should be presented, and create decorative food displays, ensure proper...
Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu của nhân viên – thường xuyên kiểm tra để kịp thời phát hiện, xử lý những hư hỏng, sai phạm nếu có trong phạm vi quyền hạn.Báo cáo công việc cho...
With the restaurant chef, organize all activities within a Restaurant Kitchen area, ensuring a safe, smooth running and profitable operation within the framework of the Resort. Tổ chức mọi hoạt động...
Manage inventory, order supplies, and minimize waste.Create new products and improve existing menu items.Assign tasks and arrange staff shifts.Supervise baking processes to ensure quality and...
Làm việc theo công thức tiêu chuẩn để đạt được và duy trì chất lượng cao nhất có thể.Kiểm soát và duy trì tất cả các quy trình an toàn và tiết kiệm.Duy trì chất lượng món ăn.Kiểm soát tất cả các...
Thực hiện kiểm kê hàng hoá trực thuộc khu vực bếp. Báo cáo với Head Chef các vấn đề về nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ. Bảo quản, sắp xếp nguyên vật liệu đảm bảo đúng tiêu chuẩn và quy định.Đảm bảo...
Nắm các lịch sự kiện hoặc yêu cầu liên quan để phân công nhân sựOrganize and operate the department during the shiftPhân công, giám sát, đào tạo nhân viênTổ chức vận hành bộ phận trong ca trựcCook,...
CÔNG TY TNHH PR BUTCHERY TUYỂN DỤNG: CA TRƯỞNG Số lượng: 2 Giờ làm việc : Xoay ca hoặc ca gãy Yêu cầu- Ca trưởng yêu cầu có ít nhất 1 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương bếp Âu- Nhanh nhẹn,...
Thực hiện đúng quy trình VSATTP, kiểm tra hàng hoá đầu vào đầu ra.Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ, cần thiết để nấu món.Thực hiện quy trình nhận hàng, sơ chế, bảo quản thực phẩm theo sự hướng dẫn cấp...
Điều phối phân công công việc trong tổ bếp.Hướng dẫn, đào tạo kỹ năng nghề cho các nhân viên cấp dưới.Trực tiếp kiểm tra việc chuẩn bị nguyên liệu (mise- en- place) của phân khu đầu ca.Đảm bảo môi...
Xây dựng thực đơn cho các món bánh nướngKiểm tra thành phần khi ra hàng và trước khi sử dụng để đảm bảo chất lượngHỗ trợ kiểm kê hàng quý và đề xuất số lượng hàng tồn kho cho Bếp trưởng Điều hànhHoàn...
Giữ gìn khu vực làm việc và kho nguyên liệu sạch sẽ, gọn gàng.Hỗ trợ kiểm kê và đặt hàng nguyên vật liệu cho khu vực bếp Âu.Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).Hướng dẫn, giám sát...
Ensure that food costs are kept in line and business plan objectives are achievedMake sure bakery are consistently in high qualityEnsure professional people management.Follow and ensure compliance...
Job Summary / Tóm tắt Công việc Chef de Partie- Asian Cuisine is a station leader and culinary expert responsible for the consistent, high- quality preparation and presentation of all dishes from...
Check and order necessary materials for the area in charge periodically, submit them to the Chef for approval / Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo...
PRIMARY OBJECTIVE/MỤC TIÊU CHÍNH:Phụ trách hoàn toàn về khâu chuẩn bị các món ăn đa dạng cho khách trong tất cả nhà hàng của khách sạn. Thay thế vị trí của các bếp trưởng khi họ vắng mặt.The Chef de...
- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca;- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị...
Giám sát hoạt động bếp của khách sạn khi Bếp trưởng vắng mặt, tiến hành họp giao caTuân thủ các quy định của khách sạn, bộ phận và tiêu chuẩn an toàn vệ sinhChuẩn bị, nấu nướng và phục vụ các món...
- Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản.- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm...
ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNHTo ensure good hygiene in kitchen area, preserve food exported or used within the day, ensure the compliance of food hygiene safety in the...
Follow recipes, standard portion sizes, cooking methods, quality standards, proper plate presentation, garnish set up for all dishes.Be concerned with maintaining a consistent quality and...
- Trực tiếp sơ chế các loại thực phẩm và món ăn đòi hỏi kỹ thuật cao;- Phân công công việc hàng ngày cho nhân viên trong tổ;- Bảo quản thực phẩm trong kho/ tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp, bao gồm cả...
Công ty cổ phần đầu tư phát triển thương mại dịch vụ đỉnh phong
Xem nhanh
Chuẩn bị và chế biến món ăn.Quản lý và đào tạo nhân viên.Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách hàng.Kiểm tra và giám sát vận hành.Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.Điều hành công việc.
Kiểm tra tủ lạnh và các sản phẩm để tránh hư hỏng.Đảm bảo tất cả sự sản xuất và chuẩn bị đúng thời gian.Giữ gìn vệ sinh tiêu chuẩn trong thời gian làm việc.Tham khảo ý kiến Bếp phó về bất kỳ thay đổi...
• Maintains Health and safety standards in the kitchen• Oversees the food preparation, production and implementation of menus which are designed to deliver innovative, safe food and does so by...
Supervise and oversee the preparation of Japanese food items per guest orders or as assigned by kitchen management in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a...
