Định hướng phát triển mở rộng Chuỗi Bason Cafe, Silverland Hospitality cần tuyển vị trí Bếp Trưởng (Chuyên món Á), với các nhiệm vụ công việc sau:Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp...
Ca làm việc: 11 tiếng.Điều phối công việc trong ca: phân chia khu vực, hỗ trợ nhân viên trong giờ cao điểm.Thay thế Bếp trưởng điều hành bếp khi cần thiết.Hướng dẫn và đào tạo nhân viên bếp về kỹ...
Quản lý thực đơn và xây thực đơn mới;Xử lý nhân viên vi phạm nội quy bếp;Tư vấn và đề xuất mua sắm nguyên liệu, thiết bị cần thiết cho phù hợp.Kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm;Phân công nhiệm vụ...
- Tổ chức kiểm soát quy trình chế biến, chất lượng món ăn (cả về mùi vị, quy cách sản phẩm…), đảm bảo tất cả các món ăn được cung cấp tới khách hàng đồng đều và đạt tiêu chuẩn thương hiệu;- Chịu...
Hỗ trợ Chef de Partie hoặc Demi Chef trong hoạt động hàng ngày- Kiểm soát tất cả thành phần của món ăn theo sự hướng dẫn của Bếp trưởng / Bếp phó/ Trưởng ca bếp chính/ phó ca.- Luôn luôn duy trì...
Đảm bảo chất lượng món ăn, đúng quy trình, đúng khẩu vị và tiêu chuẩn bếp.Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và trực tiếp chế biến các món Á theo menu.Phối hợp với bếp trưởng xử lý sự cố, phản hồi từ...
Ensure hygiene, food safety (HACCP), and fire safety standards are followed.Train and guide junior staff and ensure proper food handling practices.Ensure cleanliness and organization of workstations...
- Hỗ trợ quản lý và điều hành bếp Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức hoạt động bếp hàng ngày.Phân công, giám sát công việc nhân viên theo ca/kípThay mặt Bếp trưởng điều hành khi được ủy quyền.- Tổ chức chế...
- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.- Nghiên cứu, sáng tạo và xây dựng thực đơn đa dạng, hấp dẫn, phù hợp với đối tượng khách hàng.- Thực hiện chế...
Nhân viên Bếp Á chịu trách nhiệm hỗ trợ chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn dưới sự giám sát của Tổ phó Bếp Á. Nhân viên Bếp Á cần phải tuân thủ nghiêm ngặt công thức, tiêu chuẩn vệ sinh và quy...
Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.Vệ sinh khu Bếp luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.Kiểm tra kho để đảm...
Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn tại chi nhánhNấu ăn theo menu cho khách hàng, nhân viên tại chi nhánh làm việcĐảm bảo việc thực hiện VS ATTP, nguyên tắc nhập xuất hàng.Phối hợp với Tổng...
em tìm 1 Bếp Chính- 1 Bêpa Phụ Có thể đi làm ngay . Khu vực Hòa Tiến . Bếp chính : 12- 15tr/tháng Bêap phụ : 6- 10tr /tháng Tháng nghỉ 2 ngày . Anh em nào làm được hú mình. Cảm ơn . 🍻𝐓𝐡𝐚̉𝐨 𝐍𝐠𝐚 𝐐𝐮𝐚́𝐧...
Thực hiện các công việc đầu ca- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn .- Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên...
Hiện tại quán Ba Anh Em đang cần tuyển 2 phụ bếp:- Nam/Nữ tuổi từ 18- 35.- Cần người siêng năng và thật thà.- Công việc chủ yếu là chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn và dọn dẹp.*** Thời gian...
Thực hiện chế biến các món ăn.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.Thực hiện việc lưu, hủy mẫu thực phẩmThực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử...
1 Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp- Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định theo sự phân công- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp- Trực tiếp phổ biến các quy...
Mở rộng Bếp Trung Tâm cho các chuỗi nhà hàng, Công ty cần tuyển dụng các đầu bếp có tay nghề, có kinh nghiệm đứng chính tại các nhà hàng Âu- Á- Thái- Hàn.Địa điểm làm việc:Quận 2: Khu vực quận...
Quản lý và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ trong khu vực bếp.Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian, đúng yêu cầu.Chịu trách nhiệm chính trong khu vực bếp Á, điều...
Định mức tiêu hao thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm;Chuẩn bị thực phẩm theo định mức quy định;Tiếp nhận, bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng và độ tươi mới của thực phẩm;Chế biến món ăn theo...
- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước và sau khi làm việc.- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Chi tiết công việc sẽ trao đổi...
1 Sắp xếp công dụng cụ theo yêu cầu của Bếp trưởng.Sắp xếp và bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm theo yêu cầu của Bếp trưởng.Phụ Bếp chính công tác chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm trước khi chế...
Mô tả công việc:- Tuyển dụng PHỤ BẾP Á- Đi làm ngay sau Tết (Mùng 6)Thời gian làm việc:- 8:30- 22:30 (Nghi giữa ca 2 tiếng)- Nghỉ 2 ngày/thángQuyền lợi:- Mức lương khởi điểm: 8.000.000...
- Tuần thủ nội quy quy định nhà hàng- Làm theo hướng dẫn của bếp trưởng/bếp chính- Đảm bảo dụng cụ vệ sinh khi làm việc- Chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ tại bếp.- Sơ chế nguyên vật liệu
- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.- Vệ sinh, sắp xếp khu vực...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Đảm bảo tiến độ ra món nhanh, đúng giờ phục vụ.Kiểm soát hương vị, hình thức trình bày và tiêu chuẩn món ăn.Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.Tuân thủ quy định an toàn lao động và tiêu chuẩn an toàn...
- Sơ chế nguyên liệu và giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp- Thực hiện các công việc và yêu cầu của cấp quản lý .- Phối hợp làm việc nhóm hiệu quả với các bộ phận trong bếp- Tuân thủ...
• Sắp xếp khu vực làm việc theo yêu cầu bao gồm dụng cụ, thiết bị và vật tư.• Chuẩn bị và trình bày các món ăn nóng/lạnh theo thực đơn Âu/Á dựa trên yêu cầu của khách hàng, các sự kiện tiệc và...
