Vệ sinh định kỳ và hàng ngày toàn bộ khu vực bếp: sàn, tường, bàn chế biến, thiết bị, kho nguyên liệu, khu vực rửa.• Rửa và bảo quản dụng cụ bếp: chén, nồi, khay, dao kéo, thớt… đảm bảo sạch sẽ, khô...
Cần 03 người phụ làm tại bếp trung tâm và 02 phụ làm tại nhà hàng mì của công ty1️⃣ BẾP TRUNG TÂM:✅ Ca 8 tiếng: 7g00- 16g00 và 9g00- 18g00 Lương: 8 triệu- 9 triệu/ tháng. Nghỉ chủ nhật✅ Công việc:...
Hỗ trợ chế biến các công đoạn đơn giản: trộn, tẩm ướp, chia khẩu phần, setup line.Hỗ trợ nhận hàng, kiểm tra số lượng và phân loại nguyên liệu khi nhập kho.Chuẩn bị nguyên liệu: rửa – cắt – sơ chế...
Kiểm tra thẻ CTPP, kế hoạch test mẫu trước khi chạy sản xuất.Tiếp nhận, hỗ trợ R&D và Phòng Pháp chế khi có yêu cầu về COA, công bố sản phẩm.Kiểm tra công việc, cập nhật thông tin chất lượng từng mã...
Tham gia xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch được duyệt trong phạm vi quản lý.Thực hiện và triển khai theo ngân sách được duyệt.Hoàn thành báo cáo chính xác và đúng hạnTrực tiếp chế biến món ăn...
Kiểm soát chất lượng & quy trìnhKiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào (định lượng, hạn sử dụng, cảm quan).Đảm bảo thực hiện đúng SOP, recipe, định mức đã ban hành.Kiểm tra chất lượng thành phẩm...
Kiểm soát toàn bộ các khâu QA tại khu vực bếp, đảm bảo công việc check list về khu vực theo đúng quy định QA.Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo các nhân viên mới trong khu vực ăn uống, đảm bảo thực hiện...
Mục tiêu vị trí- Chịu trách nhiệm quản lý, theo dõi và kiểm soát toàn bộ số liệu nhập – xuất – tồn kho của bếp trung tâm, đảm bảo số liệu chính xác – minh bạch – kịp thời, phục vụ cho hoạt động sản...
Sắp xếp, phân loại và bảo quản hàng hóa trong kho có hệ thống và để tìm kiếmSoạn hàng theo đơn yêu cầu. Nhập xuất hàng hóa theo quy định.Hỗ trợ các công việc phát sinh khác khi Quản Lý yêu cầuTheo...
