Điều hành và kiểm soát hoạt động bộ phận bếp:- Phân công nhiệm vụ cho từng vị trí trong ca làm việc, đảm bảo nhân sự hoạt động hiệu quả, đúng vai trò;- Lập kế hoạch chi tiêu, đặt hàng nguyên liệu,...
Quản lý danh mục sản phẩm:Nghiên cứu, đề xuất và triển khai kế hoạch phát triển sản phẩm mới (NPI) và cải tiến sản phẩm hiện có.Xây dựng chiến lược giá, chương trình khuyến mãi và chính sách bán hàng...
Chuẩn bị đầu caKiểm soát vệ sinh khu vực bếp đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trước, trong và sau ca làm việc.Chế biến món ăn và kiểm soát tính...
Sơ chế, chế biến các món ăn sáng (món Việt, món Á và một số món Âu cơ bản, trứng, salad,…).Phối hợp với bộ phận F&B để đảm bảo dịch vụ vận hành trơn tru.Chuẩn bị nguyên vật liệu theo danh sách...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu theo thực đơn có sẵn• Đảm bảo nguyên vật liệu tươi sống, sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm• Nấu ăn sáng trưa tối chưa Chuyên gia (Trung- Đài) và khách...
Supervises the day- to- day operation of the restaurant/section food production and communicatesPhó các thông tin liên quan.Giám sát các hoạt động hàng ngày của nhà hàng/ khu vực chế biến thực phẩm...
- Thực hiện các công việc của bếp chính, chuyên về BẾP NẤU, BẾP chuyên món DÊ- Sắp xếp, phân công và thực hiện các công việc tại khu vực bếp được phân công.- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản và vệ...
• Đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao nhất, trình bày đẹp và phục vụ đúng thời gian quy định.• Chuẩn bị thực phẩm/nguyên liệu/gia vị sẵn sàng cho chế biến món ăn• Giám sát việc đặt, lưu trữ, luân...
Tiếp nhận, quản lý, cấp phát phiếu ăn cho các bộ phận liên quan, kiểm đếm lên báo cáo cuối tháng, lập sổ theo dõi phiếu ăn.Nhập dữ liệu thực phẩm, vật liệu đầu vào vào phần mềm quản lý bếp, nhà...
PRIMARY OBJECTIVE/MỤC TIÊU CHÍNH:Phụ trách hoàn toàn về khâu chuẩn bị các món ăn đa dạng cho khách trong tất cả nhà hàng của khách sạn. Thay thế vị trí của các bếp trưởng khi họ vắng mặt.The Chef de...
Quản lý báo cáo & chi phí- Kiểm tra đối soát đơn- Phối hợp với BP Bếp Nhà hàng thực hiện công tác kiểm soát định mức nguyên vật liệu, giá thành món ăn- Tổng hợp báo cáo doanh thu, chi phí,...
Kiểm soát hàng hóa thường nhật, theo dõi tồn kho, kiểm soát nguyên liệu, hàng hóa, tài sản, Công cụ Dụng cụ (CCDC) của Bếp Nhà hàng.Kiểm soát xuất- nhập- tồn kho bếp: Đối chiếu số liệu kho bếp hàng...
• Hoạch định chiến lược kinh doanh ngành hàng Thiết bị nhà bếp.• Khảo sát và thiết lập mối quan hệ với các nhà máy sản xuất Thiết bị nhà bếp.• Báo cáo công tác, báo cáo nghiên cứu thị trường, báo cáo...
Mục đích (tóm tắt về tính chất công việc, cấp bậc và lý do cần có vị trí này)Hỗ trợ quản lý hoạt động của nhà bếp tại công ty.Nhiệm vụ và trách nhiệm chính (danh sách các nhiệm vụ theo thứ tự quan...
Công ty cổ phần tập đoàn golden gate - chi nhánh miền nam
Xem nhanh
Mô tả công việc:- Bếp Chính: Trực tiếp thực hiện và chế biến món ăn theo công thức và bảng định lượng quy chuẩn của Công ty;- Kiểm tra nguyên liệu vào đầu ca và vệ sinh vào cuối ca;- Thực hiện các...
- Tìm kiếm, chăm sóc và phát triển hệ thống đại lý/cửa hàng thiết bị nhà tắm, nhà bếp thông minh Huge, Vinger. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm kinh doanh bên lĩnh vực thiết bị nhà tắm- nhà bếp, phụ...
Công việc chuyên phân loại và làm về rau, gỏi, cuốn, lẩuTác phong làm việc nhanh nhẹn gọn gàng sạch sẽCó tình thần trách nhiệm cao.Ưu tiên nữ dưới 45t Ca làm việc 10h/ngàyLương cơ bản: từ 9tr trở lên...
• Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho tổ bếp hàng ngày.To prepare goods for kitchen every day.• Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình và thực hiện lưu mẫu thực phẩm hàng ngàyTo directly cook food as...
Dịch vụ học sinh:Quản lý hệ thống bếp ăn:- Xác định cơ cấu tổ chức, tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và giám sát nhân sự bếp ăn. Thực hiện các đánh giá định kỳ.- Quản lý nguồn cung cấp thực...
em cần gấp 1 chảo bên bếp chuyên về món đồng quê. Lương 12tr/ tháng 28 ngàyThời gian làm việc 8h30 sáng tới 8h30 tối dọn dẹp bếp nghĩ.9h được vềbình dương
Dịch vụ học sinh:Quản lý hệ thống bếp ăn:- Quản lý nguồn cung cấp thực phẩm, kiểm tra chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ, và vệ sinh an toàn thực phẩm.- Lập kế hoạch, tổ chức và giám sát hoạt động của...
• Đảm bảo các order được phục vụ đúng thứ tự và đúng thông tin• Đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao nhất, trình bày đẹp và phục vụ đúng thời gian quy định.• Chuẩn bị thực phẩm/nguyên liệu/gia vị sẵn...
Chế biến các món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn của nhà hàng, đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức món ăn.Tẩm ướp gia vị, trang trí món ăn theo yêu cầu, đảm bảo tính thẩm mỹ và hấp dẫn.Tiếp...
• Chuẩn bị thực phẩm/nguyên liệu/gia vị sẵn sàng cho chế biến món ăn• Đảm bảo món ăn đạt chất lượng cao nhất, trình bày đẹp và phục vụ đúng thời gian quy định.• Đảm bảo các order được phục vụ đúng...
Quản lý vận hành & sản xuất:Phân công, sắp xếp công việc, đảm bảo sản xuất hàng hóa đúng kế hoạch tuần/tháng.Giám sát tuân thủ nội quy, đồng phục, thời gian làm việc, vệ sinh, ATTP và đạo đức nghề...
Định hướng phát triển mở rộng Chuỗi Bason Cafe, Silverland Hospitality cần tuyển vị trí Bếp Trưởng (Chuyên món Á), với các nhiệm vụ công việc sau:Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp...
