- Nhập đồ- kiểm đồ- bảo quản đồ nguyên liệu bán hàng- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước và sau khi làm việc.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp...
- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với...
Quản lý chế biến món ăn:- Nấu món chủ lực và đảm bảo chất lượng món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm.- Điều phối nhân viên phụ bếp trong việc chuẩn bị nguyên liệu.Kiểm soát chất lượng món ăn:- Điều...
- 1. Thực hiện chế biến các món ăn Âu- Á theo yêu cầu của Nhà hàng và Khách hàng;Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm;Nhận hàng, kiểm tra, bảo...
- Chịu trách nhiệm ra món ăn- Thực hiện các công việc chuyên môn và nhiệm vụ liên quan khác khi có yêu cầu- Đề xuất nguyên liệu cho thực đơn, lên ý tưởng về các thực đơn mới- Theo dõi, báo cáo,...
- Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn- Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức- Quản lý khu vực bếp được phân công.- Thực hiện các công việc đóng ca- Thực hiện các công việc đầu ca.-...
- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.- Tiếp nhận order, phân...
Đảm bảo chất lượng, định lượng và tiêu chuẩn trình bày của món ănChế biến các món Âu/ món Á theo thực đơn của khách sạnKiểm soát nguyên vật liệu trong ca làm việcPhối hợp với phụ bếp, đảm bảo tiến độ...
Đảm bảo line buffet luôn đầy đủ và đẹp mắtTrang trí bánh và dessert theo tiêu chuẩnChuẩn bị các loại bánh mì, bánh ngọt và dessert theo menuKiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụngKiểm tra...
• Đứng chảo chính: Chủ yếu món Á. • Đảm bảo công thức món, cách sơ chế và chế biến thực phẩm đạt chuẩn.• Môi trường làm việc máy lạnh• Phụ cấp cơm: 30k/ngày• Được đóng BHXH, BH nhân thọ, BH Bảo Việt•...
• Lên thực đơn, định lượng món ăn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp, nhân viên bếp.• Chế biến và trình bày các món ăn đặc trưng của vùng Tây Bắc và các...
Liên hệ với các bộ phận khác về các công việc liên quanChuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn theo hướng dẫnHỗ trợ kiểm kê theo dõi kho hàng hóa và thực phẩmKiểm tra nguyên...
Tham gia đào tạo, học hỏi thêm kỹ năng để nâng cao tay nghề và chất lượng công việc.Giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy định vệ sinh, an toàn lao động.Vận hành, sử dụng đúng các...
Công ty cổ phần đầu tư long biên- long biên golf & long biên palace
Xem nhanh
- Hỗ trợ bếp trưởng hoàn thiện thực đơn.- Thực hiện nấu các món Á theo của menu nhà hàng: hải sản, thú rừng, đồng quê (chủ yếu buffet)- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của bếp trưởng
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp luôn sạch sẽCắt, rửa, chế biến món ăn dưới sự phân công của Quản lýPhân chia thức ăn theo đúng khẩu phầnTham gia đầy đủ các lớp đào tạo và tuân thủ các quy trình, quy định...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
Ensure a safe working environment and prevent accidents in the kitchen area.Train new employees in the kitchen as required, assigning assigned tasks.Supervise and check ingredients prepared for each...
Tuân thủ theo thực đơn, recipe..Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầuChuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầuKiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ...
Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.Vệ sinh khu Bếp luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao...
Phối hợp với Tổng bếp trưởng trong việc ra thực đơn.Đảm bảo việc thực hiện VS ATTP, nguyên tắc nhập xuất hàng.Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn tại chi nhánhCác công việc cụ thể khác theo...
Đào tạo, giám sát và hỗ trợ đội ngũ bếp (10–15 nhân sự)Kết hợp với Tổng Quản Lý để điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhu cầu thị trườngQuản lý chi phí bếp, định lượng món, kiểm soát hao hụt và nguyên...
Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng yêu cầu, đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn. Lưu ý những yêu cầu đặc biệt từ kháchPhối hợp với nhân viên phụ trách đảm bảo duy trì...
Thực hiện chế biến các món ăn.Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.Thực hiện việc lưu, hủy mẫu thực phẩmThực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử...
Chế biến món ăn* Chủ động phát hiện và báo cáo các vấn đề ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.* Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến.* Thực hiện sơ chế, chế biến và trình bày món ăn...
Mô tả công việc:Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ phục vụ cho quầy buffet Á theo yêu cầu của Bếp Trưởng.Hỗ trợ kiểm tra và bảo...
