COOK BẾP Á

Chế biến món ăn
* Chủ động phát hiện và báo cáo các vấn đề ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
* Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến.
* Thực hiện sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo thực đơn, công thức và tiêu chuẩn đã được ban hành.
* Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, hình thức, định lượng và thời gian phục vụ.
Quản lý khu vực làm việc
* Thực hiện bảo quản nguyên vật liệu đúng quy trình.
* Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và trang thiết bị theo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Sử dụng tiết kiệm nguyên liệu, hạn chế thất thoát và lãng phí.
Phối hợp công việc
* Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới khi được phân công.
* Phối hợp với Leader bếp, Quản lý và các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động phục vụ khách hàng diễn ra hiệu quả.
* Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Leader bếp hoặc Quản lý.
Quyền hạn và phạm vi trách nhiệm
* Có quyền đề xuất các giải pháp cải thiện chất lượng món ăn và quy trình làm việc.
* Chịu trách nhiệm về chất lượng các món ăn do mình trực tiếp thực hiện.
* Không thực hiện chức năng quản lý nhân sự, phân công công việc, đánh giá nhân viên hoặc quyết định nhập hàng nếu chưa được Leader bếp hoặc Ban quản lý phê duyệt.

* Am hiểu quy trình chế biến món ăn và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Tuân thủ nội quy, quy trình vận hành và sự điều động của Leader bếp, Ban quản lý.
* Có kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc vị trí tương đương.
* Có tinh thần trách nhiệm, thái độ hợp tác và khả năng làm việc dưới áp lực.

- Quyền lợi của ứng viên: Tip & SVC, tham gia BHXH, hỗ trợ ăn ở cho nhân viên ở xa, và các chính sách khác theo quy định công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-07 09:50:03