Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầu.Tuân thủ...
Chế biến được các món ăn ÂuQuản lý nguồn nguyên liệu thực phẩm, tích cực khống chế kinh phí, giảm hao phí nguyên liệuThực hiện đúng các tiêu chuẩn ATVSTP, an toàn lao độngChịu trách nhiệm chính làm...
• Chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ tại bếp• Đảm bảo vệ sinh dụng cụ làm việc và khu vực làm việc• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về: An toàn lao động, Diện mạo vệ sinh cá nhân, ….•...
Mô tả công việc:Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và báo cáo các vấn đề phát sinh.Hỗ trợ Bếp trưởng và các đầu bếp khác trong quá trình chế biến các món Âu.Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực làm...
- Sắp xếp, đào tạo và giám sát các đầu bếp, phụ bếp để đảm bảo hiệu quả & trơn tru cho việc phục vụ thức ăn.- Chuẩn bị, sắp xếp tất cả các thực phẩm dựa trên tiêu chuẩn do Bếp Trưởng thiết...
- Bảo quản các thực phẩm để sử dụng tiếp cho ca sau.- Rửa, sơ chế, phân chia, bày nguyên vật liệu, thực phẩm chuẩn bị cho việc chế biến món ăn.- Cắt, tỉa, trang trí đồ ăn theo quy định. Tẩm ướp...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
Giám sát đầu bếp thực tập, người giúp việc trong khách sạn trong ca trực.Đào tạo đầu bếp thực tập, người giúp việc trong Khách Sạn.Làm sạch trái cây và rau quả và lưu trữ trong tủ lạnh.Chuẩn bị các...
Hỗ trợ bếp trưởng và thực hiện các nhiệm vụ khi có yêu cầuThực hiện tẩm ướp gia vị cho món ănChế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vịĐảm bảo...
Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hướng dẫn và kiểm soát tất cả nhân viên cấp...
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn- Thời gian làm việc- Thực hiện công việc phục vụ theo yêu cầu của cấp trên .Nghỉ t7 CNT2- t5: 11h30- 23h00T6: 7h00- 23:00
Tổ chức đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ và nâng cao tay nghề cho nhân viên theo kế hoạch đào tạo của bộ phận.Kiểm tra tình trạng nhân sự đầu ca, phân công công việc và triển khai kế hoạch làm việc cho...
Đảm bảo dụng cụ bếp được vệ sinh, bảo quản và sử dụng đúng quy định.Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩmGiải quyết sự cố phát sinh về chất lượng món ăn trong ca.Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp...
• Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn gia vị & trình bày món ăn của nhà hàng• Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn theo yêu cầu và hướng dẫn của Bếp Trưởng\• Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các...
- Được đào tạo, thực hành và hỗ trợ các công việc:- Sử dụng các thiết bị nấu ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm- Chuẩn bị các loại nguyên liệu chế biến món ăn theo tiêu chuẩn của khách sạn- Sắp...
BAIETA TEAM WE&039;RE HIRING!We are looking for a passionate and skilled European Cook to join our kitchen team at Baieta, a fresh and vibrant dining concept in the heart of Ho Chi Minh City.Job...
Hỗ trợ làm pizza: topping, đưa bánh vào lò, canh thời gian nướngBảo quản nguyên vật liệu đúng quy địnhDọn dẹp, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụChuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cho ca làmChuẩn bị bột, đế bánh...
Đặc biệt: Làm pizza, chuẩn bị bột, topping và nướng pizza đúng kỹ thuật/ Special: Making pizza, preparing the dough and toppings, and baking pizza using the correct techniques.Luôn đảm bảo không gian...
Quản lý tốt chi phí của bộ phận và có ý thức tiết kiệm.Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.Tham gia đóng góp vào việc phát triển kinh doanh của khách sạn.Hỗ trợ triển khai các hoạt động...
Tuân thủ các tiêu chuẩn bảo quản thực phẩm, đảm bảo tất cả nguyên liệu và thực phẩm được xử lý, lưu trữ ở nhiệt độ phù hợp.Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nhân viên cấp dưới hằng ngày nhằm duy trì động...
Nhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách - Trực tiếp tham gia chế biến món ăn đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp- Đảm bảo các...
Direct and control all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hướng dẫn và kiểm soát tất cả nhân viên cấp dưới...
Chuẩn bị thực phẩm theo định mức quy định;Định lượng chính xác giữa các thành phần hỗn hợp để tạo nên một món ăn.Nấu bếp phục vụ các bữa ăn, suất ăn theo yêu cầu của khách hàng;Kiểm tra lại món ăn đã...
• Xây dựng và duy trì trải nghiệm khách hàng• Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, định lượng món ăn và hạn chế thất thoát thực phẩm• Đào tạo, hướng dẫn và giám sát nhân viên bếp trong quá trình làm...
Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Role:The Line Cook is responsible for preparing food using recipes and menu items created by the Head Chef for customers. Helps devise new methods of cooking and new menu...
