Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng theo quy định vệ sinh an toàn.Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc chế biến các món Âu theo hướng dẫn.Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp thực hiện công việc theo...
Quản lý khu vực bếp: Giám sát công việc của các nhân viên trong tổ, đảm bảo quy trình nấu nướng đúng tiêu chuẩn.Lập kế hoạch và phân công công việc: Sắp xếp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân...
Ensure compliance with food hygiene and safety standards (ISO standards).Organize receiving, checking, and storing kitchen stock following FIFO principles.Participate directly in food preparation,...
Tham gia xây dựng, cải tiến thực đơn, phát triển món mới nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng.Phối hợp với các bộ phận liên quan (Nhà hàng, Tiệc, Mua hàng…) để đảm bảo phục vụ buffet, a...
Chuẩn bị và chế biến món ăn:Trình bày món ăn đẹp mắt, hấp dẫn trên khu vực buffet.Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi đưa ra phục vụ.Tiếp nhận yêu cầu thực đơn và lên kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu,...
Hỗ trợ bếp Trưởng thiết lập định lượng và giá bán của các món ăn.Phụ trách chế biến các món ăn, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.Phân công và điều phối công việc cho các trưởng ca.Cùng bếp Trưởng nghiên...
Mô tả công việc- Tiếp nhận đơn hàng từ nhà hàng- Thực hiện các công việc của trưởng bộ phận giao- Thực hiện đơn hàng: bánh Âu, bánh mì... chuyển về cho chi nhánh nhà hàng- Dọn dẹp vệ sinh khu vực...
- Đảm bảo khu vực bếp, sạch sẽ theo quy định của khách sạn.- Hỗ trợ các công việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu để chuẩn bị ra món- Chăm chỉ, cẩn thận, tuân thủ quy định của khách sạn.- Đảm bảo...
- Chi tiết công việc sẽ được trao đổi cụ thể hơn trong quá trình phỏng vấn.- Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu,- Thời gian: xoay ca- Tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do...
- Thu nhập ổn định và hấp dẫn- Đồng đội xinh trai xinh gái- Phụ cấp và thưởng doanh thu- Môi trường nhiệt huyết năng động- Tận hưởng voucher dành riêng cho nhân viên.- 1 Tháng nghỉ 4 ngày- ...
TÓM TẮT CÔNG VIỆCThực hiện tất cả các chính sách và quy trình của công ty và an toàn và bảo mật; báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý;...
Chức năng: Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát nhân viên bếp và chế biến món ăn phục vụ thực khách theo quy định.Nhiệm vụ chính:Công việc đầu caHỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra...
- Thu nhập ổn định và hấp dẫn- Đồng đội xinh trai xinh gái- Phụ cấp và thưởng doanh thu- Môi trường nhiệt huyết năng động- Tận hưởng voucher dành riêng cho nhân viên.- 1 Tháng nghỉ 4 ngày- ...
Chuẩn bị đầu caKiểm soát vệ sinh khu vực bếp đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trước, trong và sau ca làm việc.Chế biến món ăn và kiểm soát tính...
Trang trí và trình bày thức ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn và tính thẩm mỹ.Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và bảng kiểm chuẩn bị thực phẩm.Kiểm tra và...
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.Lau dọn, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp.Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn.Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm...
Rửa và sơ chế trái cây và rau tươi.Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến thực phẩm.Cân, đếm và bảo quản nguyên vật liệu.Sơ chế thực phẩm lạnh.Sắp xếp khu vực làm việc, tiến hành khử trùng khu vực bếp,...
Kiểm tra các công việc hàng ngàyKiểm soát đầu việc hàng ngày được giao và nguyên liệu thực phẩm.Lên danh sách công việc hàng ngày cũng như làm các công việc của cấp trên giao.Kiểm tra, tổng hợp và...
Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to...
- Tham dự các khóa huấn luyện liên quan.- Vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.- Bảo quản dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động.- Bảo quản, sắp xếp nguyên vật liệu...
Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.Hỗ trợ các công đoạn chuẩn bị thực phẩm như sơ chế nguyên liệu, phân loại – bảo quản thực phẩm theo hướng dẫn, chuẩn bị dụng cụ...
- Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications.-...
- Kiểm kê công cụ dụng cụ thuộc Bếp Âu, cũng như chuyển giao nội bộ trong bộ phận Bếp.- Chuẩn bị danh mục hàng hóa, nguyên vật liệu và món ăn, hỗ trợ và trực tiếp chuẩn bị đồ ăn cho tất cả các yêu...
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu theo công thức- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng, dụng cụ trong quá trình làm bánh- Chế biến các món bánh Âu, bánh mì hoặc các loại bánh khác
