Công ty CP Long Sơn là một trong những doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chế biến hạt điều xuất khẩu. Ngoài nhà máy phân loại và đóng gói hạt điều tại KCN Tân Bình TP. Hồ Chí Minh, công ty đầu tư xây dựng 02 nhà máy chế biến hạt điều tại tỉnh Gia Lai công suất đạt 20 tấn/ngày với trên 1000 lao động và đang tiếp tục đầu tư xây dựng một nhà máy tại khu Dịch vụ Công nghiệp Quốc phòng tại TP. Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai đạt tiêu chuẩn ISO, HACCP. Công ty cũng đã đầu tư dây chuyền sản xuất sản phẩm mới “ Hạt điều chiên muối “ bằng công nghệ chân không để xuất khẩu và tiêu thụ nội địa. Sản lượng hạt điều công ty xuất khẩu trong những năm gần đây tăng trưởng khá ổn định với 6.000 tấn năm 2009, 7.000 tấn năm 2010, 9.000 tấn năm 2011 và 11.000 tấn năm 2012.