Tuyển Trưởng Ca Bếp Bánh

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Làm và thay đổi thực đơn tráng miệng theo yêu cầu của Bếp trưởng.
- Lập kế hoạch mua nguyên liệu và dụng cụ cho hoạt động của bếp bánh. Đề xuất đặt hàng theo định kỳ hoặc đột xuất.
- Làm thành thạo các loại bánh Âu và một số loại bánh địa phương theo nhu cầu bán hàng ngày và các buổi tiệc theo lịch tiệc được thông báo.
- Điều hành nhân sự trong bếp bánh, thiết lập kế hoạch làm việc, phân công hàng tuần.
- Làm và lưu trữ thẻ công thức chế biến bánh và các món tráng miệng, đảm bảo phải được thực thi nghiêm ngặt.
- Chịu trách nhiệm bảo quản, sử dụng tốt các trang thiết bị, dụng cụ chuyên dùng trong khu vực bếp bánh. Hạn chế tối đa tỉ lệ hao hụt, hàng bị hỏng để đảm bảo hiệu quả kinh doanh của bếp bánh.
- Hướng dẫn cho nhân viên mới, chịu trách nhiệm huấn luyện và đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên trong khu vực bếp bánh. Giám sát, đánh giá, thưởng phạt nhân viên trong khu vực mình phụ trách.
- Các công việc khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc và Bếp Trưởng

- Nhiều năm kinh nghiệm trong các khách sạn, nhà hàng.
- Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
- Kỹ năng lãnh đạo và tổ chức tốt.
- Kỹ năng đào tạo, hướng dẫn nhân viên.
- Bằng cấp hoặc chứng chỉ về nghề bếp.
- Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ nhân viên.
- Có kiến thức và kinh nghiệm áp dụng tiêu chuẩn Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP).

- Khám sức khỏe định kỳ
- Tham gia Bảo hiểm đầy đủ theo quy định
- Thưởng Phí phục vụ, Tháng 13 tùy theo tình hình kinh doanh
- Tặng quà vào các dịp Lễ, sinh nhật
- Tham gia các khóa đào tạo nâng cao chuyên môn nghiệp vụ
- Lương cạnh tranh
- Cơ hội thăng tiến, phát triển nghề nghiệp

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-21 14:50:03