TUYỂN ĐẦU BẾP

Chế biến món ăn • Thực hiện sơ chế, tẩm ướp và chế biến các món Á, Âu, Hoa theo đúng công thức chuẩn của nhà hàng/công ty. • Phối hợp xây dựng thực đơn mới theo mùa lễ, menu đặc biệt. • Điều chỉnh gia vị, hương vị món ăn phù hợp khẩu vị khách hàng mục tiêu.2. Quản lý khu vực bếp • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. • Sắp xếp nguyên vật liệu, dụng cụ gọn gàng, khoa học. • Kiểm soát chi phí nguyên liệu, giảm hao hụt, tối ưu giá thành món ăn.3. Kiểm tra chất lượng • Đảm bảo món ăn lên đúng tiêu chuẩn về chất lượng – trình bày – nhiệt độ. • Kiểm tra hạn dùng nguyên liệu, giám sát quy trình lưu mẫu.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-11 14:15:03