Trưởng Nhóm Thực Phẩm Chế Biến Sẵn - Delica

Nhiệm vụ vận hành

Đảm bảo khu vực làm việc và khu vực phía sau luôn sạch sẽ, ngăn nắp theo tiêu chuẩn 5S.
Báo cáo, trao đổi và tham vấn cấp trên kịp thời khi có tình huống bất thường. Chuẩn bị và phối hợp cho hoạt động kiểm kê, đảm bảo tất cả nguyên vật liệu sẵn sàng để kiểm đếm, tránh thất thoát trong quá trình kiểm kê.
Theo dõi hiệu suất làm việc của đội, nhận diện điểm yếu của từng nhân viên và đề xuất với quản lý các chương trình đào tạo hoặc hướng dẫn phù hợp. Theo dõi ý thức tuân thủ quy định công ty của nhân viên và chấn chỉnh hành vi khi cần.
Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, vệ sinh và kiểm soát chất lượng theo chính sách công ty.
Nhận danh sách đặt hàng từ các cửa hàng và các bộ phận liên quan, chuẩn bị và phối hợp kế hoạch sản xuất hằng ngày, đồng thời thực hiện sản xuất để đáp ứng đúng số lượng yêu cầu.
Quản lý khu vực backroom gọn gàng, phân loại đúng theo tiêu chuẩn FSH và 5S của AVN. Tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc FIFO đối với nguyên vật liệu.
Quản lý tồn kho và mức tồn, đặt hàng nguyên vật liệu để luôn đảm bảo đủ hàng cho sản xuất.
Đề xuất kế hoạch nhân sự phù hợp với kế hoạch sản xuất, đảm bảo năng suất và hiệu quả.
Đảm bảo các thiết bị vận hành, hệ thống chiếu sáng, và vật dụng (gondola, xe đẩy, kệ,...) luôn trong tình trạng tốt và được vệ sinh sạch sẽ.
Chuẩn bị kế hoạch ca làm và lịch làm việc hằng ngày cho đội ngũ phụ trách.
Đề xuất kế hoạch nhân sự phù hợp với kế hoạch sản xuất để nâng cao năng suất và hiệu quả.
Thực hiện đúng quy trình an toàn phòng cháy chữa cháy.

Nội quy và quy định

Hiểu và tuân thủ toàn bộ quy trình làm việc, chính sách, nội quy và quy định của công ty.

Nhiệm vụ khác

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Trưởng Quầy và Quản lý.

Kinh nghiệm tối thiểu 1 năm trong mảng bán lẻ/siêu thị/bếp bánh/bếp trung tâm
Kinh nghiệm quản lý từ 5- 10 nhân sự
Tốt nghiệp Cao Đẳng/Trung cấp chuyên nghiệp

Các chương trình đào tạo và phát triển năng lực
Suất ăn tại nhà ăn công ty
Chăm sóc sức khỏe cao cấp sau 1 năm làm việc
Thưởng hiệu suất
Nhiều cơ hội phát triển
Lương tháng 13
Phụ cấp đi lại
13 ngày phép năm
Đóng bảo hiểm xã hội trên mức lương thực tế

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-28 19:20:03