TỔ TRƯỞNG NHÀ HÀNG (CAPTAIN)

MỤC TIÊU VỊ TRÍ
• Đảm bảo hoạt động phục vụ trong ca diễn ra trơn tru và đúng tiêu chuẩn của nhà hàng; dẫn dắt đội ngũ nhân viên phục vụ mang đến trải nghiệm khách hàng chỉnh chu, chuyên nghiệp và nhất quán.
• Đồng thời hỗ trợ Giám sát/Quản lý nhà hàng trong việc duy trì chất lượng dịch vụ, xây dựng tinh thần đội nhóm và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
• Phối hợp với bếp/bar đảm bảo phục vụ món đúng, đủ và kịp thời.
• Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc, đồng phục và tác phong nhân viên.
• Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới theo quy trình của nhà hàng.
• Báo cáo tình hình ca làm việc cho Giám sát/Quản lý nhà hàng.
• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng.
• Hỗ trợ xử lý phản hồi, khiếu nại của khách trong phạm vi thẩm quyền.
• Phân công công việc và giám sát nhân viên phục vụ trong ca làm việc.
CA LÀM VIỆC
• Ca thẳng (14h – 22h30)
• Ca gãy (10h- 14h, 17h30 – 22h30 hoặc 23h vào cuối tuần)

Trình độ & Kinh nghiệm
• Tác phong chuyên nghiệp, trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
• Có khả năng tổ chức, sắp xếp và quản lý.
• Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, ưu tiên đã làm Tổ trưởng/Trưởng ca.
• Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
Kỹ năng chuyên môn
• Kỹ năng lãnh đạo và đào tạo đội nhóm.
• Kiến thức chuyên môn: Nhà hàng – Khách sạn
• Tiếng Anh giao tiếp căn bản.
• Có kỹ năng upselling tốt.
Năng lực cá nhân
• Khả năng xử lý tình huống tinh tế, kiểm soát cảm xúc tốt.
• Khả năng làm việc dưới áp lực cao
• Tác phong thanh lịch, ngoại hình ưa nhìn.

• Tham gia BHXH, BHYT theo quy định.
• Môi trường làm việc thân thiện, năng động.
• Thu nhập cạnh tranh + thưởng KPI/doanh thu.
• Cơ hội đào tạo và thăng tiến lên Giám sát nhà hàng
• Phụ cấp ăn ca, bonus theo performance.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-02 05:50:03