Tổ Trường Bếp Bánh Âu

Kiểm soát định lượng, nguyên liệu, hạn sử dụng và quy trình bảo quản bánh.
Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó trong việc xây dựng, cải tiến menu bánh.
Phân công công việc, hướng dẫn và giám sát nhân sự trong tổ bánh đảm bảo tiến độ và chất lượng.
Kiểm soát hao hụt, đề xuất phương án tối ưu chi phí nguyên liệu.
Đào tạo tay nghề cho nhân sự mới, hỗ trợ đánh giá hiệu suất tổ bánh.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tuân thủ quy định HACCP/VSATTP.
Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng các dòng bánh Âu (bread, pastry, cake…) theo tiêu chuẩn của bếp.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý bếp.

Có kinh nghiệm làm việc trong Bếp bánh Âu / High- End Dining
Có tinh thần trách nhiệm, kỷ luật, chịu được áp lực cao
Nắm vững kỹ thuật chế biến, tiêu chuẩn trình bày món Âu

Cơ hội phát triểnLàm việc trong nhà hàng High- End Dining, tiêu chuẩn vận hành cao
Được đào tạo nâng cao tay nghề và kỹ năng quản lý bếp
Tiếp cận kỹ thuật Bếp Âu chuyên sâu, quy trình chuyên nghiệp
Đánh giá & xét tăng lương/thăng chức 1 lần/năm
Chế độ phúc lợiThu nhập gồm lương cơ bản + service charge + tips
Ca làm việc 8 tiếng + 30 phút ăn ca, xoay ca
Ca gãy 4 ngày/tuần
Du lịch hằng năm
Lương nhân lễ, Tết theo quy định pháp luật
Chính sách giảm giá dịch vụ lên đến 20% cho nhân viên nội bộ
Bảo hiểm sức khỏe (áp dụng cho vị trí Bếp phó)
Hỗ trợ gửi xe, ca gãy
Lương tháng 13
Khám sức khỏe định kỳ

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-19 15:50:03