Steward/ Nhân viên tạp vụ

TỔNG QUAN VỀ VỊ TRÍ
Nhân viên Steward chịu trách nhiệm duy trì sự sạch sẽ và ngăn nắp của khu vực bếp/quầy bar và khu vực phục vụ, giám sát hoạt động rửa chén bát, đồng thời đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Nhiệm vụ chính:

Vệ sinh thiết bị bếp như bếp nướng, lò nướng, bếp ga và giữ sạch sẽ sàn nhà cùng các bề mặt khác.
Hỗ trợ sơ chế và trình bày món ăn khi cần.
Đảm bảo tất cả khu vực bếp/quầy bar và khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, gọn gàng.
Bổ sung và sắp xếp lại dụng cụ, trang thiết bị bếp như chén dĩa, ly, dao nĩa.
Rửa chén, ly, dao nĩa, nồi, chảo bằng máy rửa hoặc bằng tay khi cần thiết.
Thu gom và xử lý rác thải, vật liệu tái chế từ khu vực bếp/quầy bar và khu vực phục vụ.
Theo dõi và ghi nhận nhiệt độ tại các khu vực lưu trữ thực phẩm để đảm bảo tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.

CHỨC NĂNG CHÍNH

Duy trì khu vực bếp/quầy bar và khu vực phục vụ: Giữ cho các khu vực này sạch sẽ, khử trùng và đầy đủ vật dụng.
Vệ sinh và Bảo trì
Xử lý sự cố và nguy cơ: Kịp thời làm sạch các vết đổ, ngăn chặn các mối nguy hại.
Sử dụng hóa chất vệ sinh: Tuân thủ quy trình an toàn khi sử dụng.
Sử dụng thiết bị vệ sinh: Vận hành an toàn và hiệu quả.
Vận hành thiết bị và sử dụng hóa chất

Tuân thủ và Báo cáo

Thực hiện lịch vệ sinh: Duy trì các khu vực theo lịch trình được phân công.
Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe: Đảm bảo mọi hoạt động phù hợp với quy định.
Báo cáo sự cố bảo trì: Thông tin kịp thời đến bộ phận liên quan khi cần sửa chữa.

Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao và xử lý nhiều công việc cùng lúc.
Tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc trình độ tương đương.
Có kinh nghiệm làm việc trong bếp hoặc vị trí rửa chén là một lợi thế.
Tỉ mỉ, cẩn thận, có khả năng duy trì sự sạch sẽ và ngăn nắp của khu vực bếp/quầy bar và khu vực phục vụ.
Hiểu biết về các quy định an toàn thực phẩm và vệ sinh.
Có khả năng làm việc nhóm và giao tiếp hiệu quả với các nhân viên bếp khác.
Có kỹ năng giao tiếp cơ bản.
Sẵn sàng làm việc theo giờ linh hoạt, bao gồm buổi tối, cuối tuần và ngày lễ.

Cơ hội trở thành một phần quan trọng của dự án tiên phong trong lĩnh vực giải trí cao cấp.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường năng động và sáng tạo.
Mức lương cạnh tranh cùng chế độ phúc lợi toàn diện.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-21 12:35:02