Service Captain/ Tổ Trưởng Phục Vụ

NHÀ HÀNG PRIME STEAK BOUTIQUE & CHILL- 138 PASTEUR, BẾN NGHÉ, QUẬN 1
Ca làm việc: 15h00- 23h30
Ca gãy: 10h30- 14h30 và 18h00- 22h00
Nhiệm vụ 1: Giám sát nhân viên
- Có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí lịch làm cho nhân viên.
- Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình.
Nhiệm vụ 2: Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận.
- Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ.
Nhiệm vụ 3: Quản lý hàng hóa, tài sản
- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.
Nhiệm vụ 4: Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác
- Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định.
- Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
- Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
- Các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý trực tiếp.

- Kỹ năng xây dựng, phát triển đội ngũ, phân tích và tổng hợp số liệu.
- Có kiến thức về mô hình nhà hàng Âu, fine dining, am hiểu thị trường F&B
- Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương về mô hình nhà hàng Âu, fine dining
- Tác phong nghiêm túc, giao tiếp tốt
- Tiếng anh giao tiếp tốt
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên
- Kỹ năng tạo bầu không khí vui vẻ, hứng khởi mang đến cho khách hàng

- Được đào tạo quy trình bài bản & có cơ hội thăng tiến
- Tham gia BHXH full lương, 1 ngày phép sau thời gian thử việc
- Nhân viên được cấp phát đồng phục miễn phí
- Được hỗ trợ một bữa ăn trong ca làm việc
- Thu nhập cơ bản: Thoả thuận theo năng lực (Chưa tính Tip + Service Charge +Thưởng)
- Các chế độ khác theo quy định của pháp luật
- Cơ hội làm việc, phát triển tại môi trường nhà hàng cao cấp & chuyên nghiệp nhất thị trường
- Tham gia BHXH sau 2 tháng thử việc, mỗi tuần Off 1 ngày
- Có địa điểm gửi xe miễn phí cho nhân viên

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-19 12:55:27