Restaurant Operations Manager

Quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng/quán ăn.
Xây dựng & thực hiện kế hoạch kinh doanh: Tối ưu doanh thu, kiểm soát chi phí, giảm hao hụt nguyên liệu.
Quản lý chất lượng dịch vụ: Đảm bảo tất cả các bộ phận (bếp, phục vụ, thu ngân...) hoạt động hiệu quả theo tiêu chuẩn thương hiệu.
Giám sát tài chính & báo cáo kinh doanh: Theo dõi doanh thu, chi phí, lãi lỗ và báo cáo trực tiếp cho chủ đầu tư.
Phối hợp triển khai chiến lược marketing: Hỗ trợ thực hiện các chương trình khuyến mãi, thu hút khách hàng.
Tuyển dụng & đào tạo nhân sự: Định hướng đội ngũ nhân viên, đào tạo về quy trình phục vụ và kỹ năng giao tiếp.
Kiểm tra, duy trì các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, vệ sinh và pháp lý.
Làm việc với đối tác: Nhà cung cấp nguyên liệu, đơn vị vận chuyển, chính quyền địa phương nếu cần.
Xử lý các vấn đề lớn: Khiếu nại khách hàng nghiêm trọng, sự cố về nhân sự, rủi ro vận hành...

Khả năng phân tích tài chính tốt: Biết lập kế hoạch chi phí, tối ưu lợi nhuận.
Kỹ năng lãnh đạo xuất sắc: Biết xây dựng đội ngũ, tạo động lực và duy trì môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Kinh nghiệm: Tối thiểu 2- 3 năm ở vị trí quản lý nhà hàng, quán ăn hoặc chuỗi F&B.
Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh xuất sắc.
Kỹ năng giao tiếp & đàm phán: Làm việc với khách hàng, nhân viên và đối tác.
Sẵn sàng chịu áp lực công việc, xử lý tình huống khẩn cấp nhanh chóng.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm setup hoặc quản lý chuỗi nhà hàng.

Thưởng dựa trên hiệu suất công việc
Cơ hội thăng tiến lên Giám đốc khu vực (Area Manager) nếu đạt kết quả tốt.
Đánh giá hiệu suất mỗi 6 tháng với khả năng tăng lương dựa trên hiệu suất.
Môi trường làm việc quốc tế năng động, có quyền đề xuất và tối ưu hệ thống quản lý.
Mức lương: 11- 13 triệu + + phụ cấp + thưởng.
Giảm giá cho nhân viên khi mua thức ăn và đồ uống.
Chế độ bảo hiểm đầy đủ theo quy định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-08-21 21:30:02