Quản Lý Nhà Hàng

Chịu trách nhiệm quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ, hiệu quả kinh doanh, sự hài lòng của khách hàng và tuân thủ các tiêu chuẩn vận hành của công ty
Quản lý vận hành
• Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống và trải nghiệm khách hàng
• Tổ chức, giám sát toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng (phục vụ, bếp, thu ngân, kho…)
• Đảm bảo nhà hàng vận hành đúng quy trình, tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm
Quản lý nhân sự
• Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên
• Xây dựng tinh thần làm việc tích cực, gắn kết đội ngũ
• Đánh giá hiệu suất làm việc, đề xuất khen thưởng/kỷ luật
Quản lý tài chính & doanh thu
• Lập và theo dõi kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận
• Quản lý thu – chi, tiền mặt, báo cáo doanh thu định kỳ
• Kiểm soát chi phí vận hành, hao hụt nguyên vật liệu
Quản lý khách hàng
• Phối hợp triển khai các chương trình khuyến mãi, marketing
• Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng
• Duy trì và nâng cao mức độ hài lòng, xây dựng khách hàng trung thành
Quản lý nhà cung cấp & hàng hóa
• Làm việc với nhà cung cấp, đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý
• Theo dõi tồn kho, đặt hàng nguyên vật liệu kịp thời
Báo cáo & phối hợp
• Báo cáo kết quả hoạt động cho Ban Giám đốc/Chủ đầu tư
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để cải thiện hiệu quả kinh doanh

• Biết tiếng Anh là 1 lợi thế
• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học (ưu tiên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn)
• Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt
• Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng, tiêu chuẩn dịch vụ
• Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý/giám sát nhà hàng
• Chịu được áp lực công việc, linh hoạt thời gian làm việc

• Đề xuất tuyển dụng, khen thưởng, kỷ luật nhân sự
• Phân công công việc, sắp xếp ca làm cho nhân viên
• Đề xuất cải tiến quy trình vận hành, dịch vụ
Quyền lợi:
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội thăng tiến
• Thưởng lễ, Tết, chế độ BHXH theo quy định
• Thu nhập cạnh tranh (lương + thưởng doanh thu/KPI)

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 17:05:03