Quản Lý Nhà Hàng

- Có trách nhiệm duy trì doanh thu của nhà hàng cũng như duy trì tiêu chuẩn cao của thực phẩm, dịch vụ, an toàn sức khỏe.

- Tạo động lực thúc đẩy con đường thăng tiến của nhân viên

- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động của nhân viên

- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại đã được duyệt.

- Điều hành mọi hoạt động để đảm bảo nhà hàng vận hành hiệu quả và có lợi nhuận.

- Đảm bảo các giấy tờ hành chánh pháp lý quan trọng cần có (lưu trữ bản sao y) tại cửa hàng

- Lập kế hoạch kiểm kê tài sản định kỳ

- Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên

- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng

- Liên kết những kế hoạch chiến lược, tổ chức ca làm việc cũng như những hoạt động quản lý hàng ngày.

- Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.

- Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng

- Lập kế hoạch kinh doanh dựa trên các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

- Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.

- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động...tới Quản lý khu vực.

- Kiểm tra việc tồn kho hàng hóa, nguyên vật liệu và định mức order cho phép

- Triển khai, kiểm tra việc duy trì nhận diện thương hiệu trong nhà hàng.

- Hiểu rõ các qui định và triển khai triệt để các vấn đề liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Đại diện cho nhà hàng trong việc giải quyết tất cả mối quan hệ với các cơ quan nhà nước, các tổ chức...liên quan đến nhà hàng.

- Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.

- Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.

- Duy trì đặc trưng và danh tiếng của hệ thống.

- Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.

- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.

- Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.

- Đảm bảo hoạt động kinh doanh tại nhà hàng diễn ra tốt nhất.

- Lập kế hoạch đào tạo, phát triển nhân sự tại cửa hàng dựa trên phiếu đánh giá thành tích định kỳ

- Đưa ra ý kiến đề xuất phát triển kinh doanh và Marketing tại nhà hàng.

- Các công việc khác theo sự chỉ đạo của Quản lý trực tiếp
Địa điểm nhà hàng:
- RuNam Phú Quốc: Nhà lục giác (CV1B), Sun Premier Village Primavera, khu đô thị Getway, Phường An Thới, TP Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang
- RuNam Hòn Thơm: Khu Santo Port, đảo Hòn Thơm, TP Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang

- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
- Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.
- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.
- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc
- Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.
- Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo.
- Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, xử lý tình huống.
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành nhà hàng, khách sạn.
- Có khả năng làm việc độc lập, theo nhóm.
- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.
- Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng ít nhất 3 năm và 02 năm tại vị trí quản lý hoặc trợ lý quản lý nhà hàng/khách sạn với quy mô từ 30 nhân sự trở lên.
- Độ tuổi: trên 25 tuổi

- Phụ cấp tiền cơm, tiền xe, tiền nhà ở, tiền tip...
- Cty cấp phát đồng phục
- Hợp đồng full time tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, các quyền lợi của cty theo quy định của pháp luật
- Thưởng phí dịch vụ hàng tháng hấp dẫn
- Được đào tạo nghiệp vụ, cơ hội thăng tiến rõ ràng và cụ thể
- Thu nhập hấp dẫn, phù hợp với năng lực
- Lương tháng 13, Thưởng cuối năm, xét điều chỉnh lương theo định kỳ

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 17:15:04