Quản Lý Nhà Hàng

- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá chất lượng món ăn- thức uống, quy trình phục vụ, vệ sinh... trong nhà hàng
- Duy trì, kiểm soát và đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe
- Kiểm soát công tác bảo trì, bảo dưỡng định kỳ các loại máy móc, thiết bị trong nhà hàng
- Phối hợp xây dựng định biên nhân sự, mô tả công việc, cơ cấu lương... tham gia tuyển dụng, đào tạo các nhân viên tại Nhà hàng
- Đại diện nhà hàng xử lý các sự cố phát sinh với khách hàng khi nhân viên cấp dưới không giải quyết được
- Xây dựng kế hoạch, tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao
- Đại diện cho nhà hàng làm việc, giải quyết mối quan hệ với cơ quan nhà nước, các tổ chức ở địa phương liên quan đến nhà hàng
- Thường xuyên theo dõi việc thu mua hàng hóa, đảm bảo định mức tồn kho tối thiểu cho nhà hàng, điều chỉnh định mức sử dụng cho phù hợp
- Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận, phân tích và theo dõi giám sát và có phương án kế hoạch phù hợp
- Chịu trách nhiệm về việc đổi mới, bổ sung các trang thiết bị, máy móc, nội thất, công cụ- dụng cụ... phục vụ cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng
- Tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính, quản lý chi phí đã được duyệt
- Phối hợp với các bộ phận liên quan xây dựng và thực hiện các kế hoạch Marketing, truyền thông cho nhà hàng. Triển khai, giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi được đề ra.
- Các công việc khác theo yêu cầu

- Tính cách: Nhanh nhẹn, siêng năng, nhiệt tình, cẩn thận, hòa đồng và có trách nhiệm cao trong công việc
- Có kiến thức về mô hình nhà hàng
- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành có liên quan
- Kỹ năng tổ chức, quản lý, xử lý đa công việc
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương. Ưu tiên có kinh nghiệm Setup
- Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống tốt, đáp ứng được yêu cầu công việc

Chế độ lương thưởng hấp dẫn, Lương tháng 13, tăng lương theo lộ trình,...;
Được đào tạo kiến thức chuyên môn;
Môi trường làm việc hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài;
Các chế độ đãi ngộ khác theo chính sách Công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-02-26 03:20:03