QUẢN LÝ DỰ ÁN BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP (QUẢN LÝ BẾP)

- Tổ chức đào tạo cho nhân viên nhằm đảm bảo kiến thức chuyên môn và phục vụ tốt
- Theo dõi vệ sinh an toàn thực phẩm theo Quy trình và Chính sách của ADEN
- Phối hợp với bếp trưởng để theo dõi nguồn cung cấp thực phẩm (số lượng & chất lượng), về tình trạng hư hỏng thực phẩm, lấy thực phẩm và duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp
- Cùng bếp trưởng xây dựng thực đơn và điều chỉnh lại nội dung thực đơn khi cần thiết.
- Kiểm tra vệ sinh và set up căn tin hàng ngày trước, trong và sau mỗi đợt phục vụ
- Thông báo và báo cáo cho Quản lý dự án/Quản lý vận hành về hoạt động vận hành hàng ngày
- Tổ chức, Điều phối cuộc họp giao ban hàng ngày (điểm danh) với tất cả các thành viên trong team. Tham dự các cuộc họp quản lý vận hành hàng tuần (để báo cáo và theo dõi)
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc kiểm soát chi phí thực phẩm và đặt hàng
- Giám sát chất lượng dịch vụ tại dự án.
- Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng và đề xuất các giải pháp thay thế phù hợp.
- Thiết lập nội quy làm việc tại dự án
- Làm thủ tục giấy tờ và gửi tất cả các tài liệu quản lý vào cuối mỗi tháng
- Xử lý các khiếu nại của khách hàng về thực phẩm và dịch vụ.
- Thời gian làm việc: 6h00- 16h, từ thứ 2 đến thứ 6, nghỉ thứ 7, CN, Lễ Tết.
***Chính sách công ty:
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển cao.
- Mức lương tương xứng theo năng lực và kinh nghiệm.
- Bảo hiểm, Lương tháng 13, Phép năm Chế độ khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
- Cơ hội thăng tiến, thăng chức cao tại các dự án của công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-09 14:45:02