Phụ Bếp/Commis - Hai Bà Trưng Quận 1

• Sơ chế rau củ, thịt cá, gia vị theo hướng dẫn của Bếp Chính hoặc Trưởng Ca (Trưởng ca bếp / Bếp Phó/ Bếp Trưởng)
• Chuẩn bị chén, thớt, dao, đồ nghề và setup line bếp trước ca làm.
• Pha nước sốt cơ bản hoặc sơ chế topping theo công thức có sẵn.

COOKING SUPPORT & PLATING / HỖ TRỢ CHẾ BIẾN & RA MÓN

Gắp đồ ăn, hoàn thiện món theo chỉ dẫn và kiểm tra hình thức trình bày.
Rửa dụng cụ trong ca và sẵn sàng hỗ trợ các thao tác khác khi cần.
Hỗ trợ các thao tác như nướng bánh, chiên, xào cơ bản khi được hướng dẫn.

CLEANING & STORAGE / VỆ SINH & LƯU TRỮ

Hỗ trợ tổng vệ sinh cuối ca, rửa sạch dụng cụ và thu gom rác đúng quy định.
Ghi chú và dán nhãn nguyên liệu nếu được phân công.
Giữ vệ sinh khu vực làm việc liên tục trong ca.

ADMINISTRATIVE TASKS / CÔNG VIỆC HÀNH CHÍNH

Ghi nhận thao tác chưa đúng của chính mình và đề xuất cần hướng dẫn lại.
Ghi chú tồn kho thực tế và báo lại nếu phát hiện nguyên liệu hỏng, thiếu.
Tham gia đào tạo nội bộ và các buổi hướng dẫn kỹ thuật định kỳ.

Có kinh nghiệm làm việc Bếp Âu là lợi thế
Có kiến thức cơ bản về sơ chế nguyên vật liệu và vệ sinh khu vực bếp
Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm và tinh thần học hỏi cao.
Bằng cấp: Chứng chỉ, bằng cấp nghề liên quan đến Bếp hoặc Ẩm thực
Có kiến thức và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP) và nội quy nhà bếp.
Có khả năng thực hiện các công việc được phân công theo hướng dẫn của Bếp chính, Trưởng ca bếp, Bếp phó và Bếp trưởng.
Chịu được áp lực công việc cao, linh hoạt làm việc theo ca, đặc biệt trong giờ cao điểm.

Chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn theo chính sách nhà nước
Phép năm: 1 ngày/tháng, áp dụng sau khi thời gian thử việc kết thúc
Hỗ trợ bữa ăn: 35,000 VND/ca làm việc
Hỗ trợ gửi xe: 10,000 VND/ca làm việc
Thời gian làm việc: 6 ngày / tuần
Chính sách giảm giá dành cho nhân viên khi đến dùng bữa tại các chi nhánh của Marcel sau khi ký HĐLĐ
Mức lương: Thỏa thuận

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-17 03:15:02