Nhân viên thu mua (F&B)

Công tác thu mua

Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp phù hợp theo tiêu chí chất lượng – giá – tiến độ – uy tín.
Theo dõi tiến độ và đảm bảo hàng hóa được giao đúng hạn, đúng chất lượng, đủ số lượng.
Đàm phán giá cả, điều khoản thanh toán, thời gian giao hàng.
Nhận kế hoạch nguyên liệu, hàng hóa từ bộ phận bếp/kho/kinh doanh để thực hiện mua hàng.

Kiểm soát chi phí và chất lượng

So sánh, phân tích giá thị trường, tối ưu chi phí mua hàng mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
Kiểm soát hóa đơn chứng từ liên quan đến quá trình thu mua.
Phối hợp với bộ phận kho và kế toán trong việc nhập hàng, kiểm hàng và thanh toán.

Xây dựng hệ thống nhà cung cấp

Phát triển mạng lưới nhà cung cấp chiến lược theo từng nhóm mặt hàng (thực phẩm tươi sống, gia vị, vật tư dùng một lần…).
Theo dõi đánh giá định kỳ về năng lực cung ứng và chất lượng dịch vụ của từng nhà cung cấp

Độ tuổi từ 1990- 2000, có laptop cá nhân.
Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thu mua, ưu tiên từng làm việc trong ngành F&B, nhà hàng, khách sạn, chuỗi mô hình.
Thành thạo Excel và các phần mềm quản lý kho/mua hàng là lợi thế.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong việc trang trí nội thất, setup không gian nhà hàng, quán cà phê
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành liên quan: Kinh tế, Thương mại, Quản trị chuỗi cung ứng, v.v.
Kỹ năng đàm phán, phân tích chi phí và đánh giá nhà cung cấp tốt.
Trung thực, có trách nhiệm, chịu được áp lực cao và sẵn sàng di chuyển khi cần thiết.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Phụ cấp thâm niên, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-24 12:20:02