Nhân Viên QA (Bắc Ninh)

* Kiểm soát an toàn thực phẩm
- Triển khai và duy trì các hoạt động cải tiến, 5S, an toàn thực phẩm.
- Cập nhật và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng (AIB, FSSC, GMP).
- Thu thập, phân loại và theo dõi các đề xuất cải tiến từ nhân viên; phối hợp các bộ phận để thực hiện.
- Giám sát, xử lý và báo cáo tình hình kiểm soát côn trùng; phối hợp với nhà cung cấp để xử lý kịp thời.
- Kiểm tra thiết bị, nhà xưởng và hỗ trợ sản xuất trong các đợt đánh giá.
- Kiểm soát vệ sinh cá nhân, đào tạo nhân viên/nhà thầu về GMP, tiêu chuẩn và quy định an toàn.
- Thực hiện hiệu chuẩn thiết bị, chuẩn bị hồ sơ đánh giá (chéo, Halal) và các công việc khác theo phân công.
* Kiểm soát vi sinh
- Thực hiện phân tích đầy đủ các chỉ tiêu vi sinh (Vi khuẩn hiếu khí, Coliform, E. Coli, Mold & Yeast, Xerophilic mold, Bacillus cereus, Salmonella) trên thành phẩm, bán thành phẩm, nguyên liệu, không khí, thiết bị và vệ sinh cá nhân.
- Thực hiện báo cáo tuần, tháng và khi có sự cố phát sinh; tổng hợp kết quả vi sinh định kỳ.
- Quản lý phòng thí nghiệm vi sinh: thiết bị, bảo trì/sửa chữa, hóa chất, hồ sơ và tiêu chuẩn theo quy định pháp luật.
- Khi phát sinh sự cố vi sinh: phối hợp với sản xuất điều tra nguyên nhân, lấy mẫu kiểm tra, phân tích và đề xuất biện pháp khắc phục.
- Lập kế hoạch và thực hiện test vi sinh:
+ Kiểm tra nguyên liệu có nguy cơ vi sinh trước khi sản xuất.
+ Thử nghiệm gia nhiệt để xác định điều kiện xử lý tối ưu.
+ Swab test dây chuyền mới lắp đặt trước khi sản xuất.

CHẾ ĐỘ BẢO HIỂM SỨC KHỎE CHO NHÂN VIÊN,
CHẾ ĐỘ LƯƠNG BỔNG XỨNG ĐÁNG,
MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC CHỦ ĐỘNG SÁNG TẠO

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-08-22 22:30:03