Nhân viên pha chế/ Bartender - Aura [The Manor Central Park]

Mục tiêu chính: Đảm bảo mọi đồ uống phục vụ khách hàng luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng, duy trì sự sạch sẽ chuyên nghiệp tại quầy bar và tối ưu hóa việc sử dụng nguyên vật liệu nhằm mang lại trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng và hiệu quả kinh doanh
Nhiệm vụ:
Pha chế tiêu chuẩn

Thực hiện pha chế đúng công thức, định lượng và thời gian quy định
Kiểm soát kỹ thuật chiết xuất (Espresso, sữa, nhiệt độ) và kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng trước khi phục vụ

Kiểm soát chất lượng & Nguyên liệu

Test shot, điều chỉnh độ mịn máy xay đầu ca và giám sát chất lượng đá, topping
Đảm bảo hạn sử dụng của nguyên liệu; kịp thời báo cáo các trường hợp hư hỏng hoặc lỗi chất lượng

Vận hành & Phối hợp Self- Service

Sắp xếp và giao món đúng số thứ tự Order, điều tiết tốc độ pha chế theo lưu lượng khách
Phối hợp nhịp nhàng với Thu ngân và hỗ trợ hướng dẫn khách hàng tại khu vực tự phục vụ

Quản lý quầy Bar & Thiết bị

Duy trì vệ sinh khu vực pha chế khô ráo, sạch sẽ trong suốt ca làm việc
Thực hiện vệ sinh máy pha, máy xay và bảo quản dụng cụ đúng quy trình kỹ thuật

Quản lý hàng hóa & Chi phí

Theo dõi tồn kho, chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu trước khi vào ca
Kiểm soát hao hụt, lãng phí và báo cáo ngay các mức tiêu hao bất thường

Thực hiện các công việc theo mục tiêu chung của Công ty

Có kinh nghiệm pha chế ở quy mô trung bình hoặc khách sạn tối thiểu 6 tháng trở lên
Giao tiếp tiếng Anh cơ bản là một lợi thế
Tốt nghiệp THPT trở lên, ưu tiên có chứng chỉ về pha chế
Ngoại hình sáng, giao tiếp tốt
Chăm chỉ, nhiệt tình, tinh thần cầu tiến

Hỗ trợ ăn ca, đồng phục...
Thăm khám sức khỏe định kỳ hàng năm
Tham gia các chương trình kết nối CBNV
Lương thưởng thỏa thuận theo năng lực (lương cứng + service charge)
Được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ bài bản, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp
Được hưởng các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
Hưởng chế độ ốm đau, thai sai, hiếu hỉ, sinh nhật, 8/3, 20/10, ...
Làm việc 5,5 ngày/tuần, nghỉ 1,5 ngày/tuần, nghỉ phép 1 ngày/tháng, ca làm việc 8,5 tiếng nghỉ 30p ăn ca
Được hưởng gói Bảo hiểm sức khỏe và ưu đãi bảo hiểm sức khỏe cho người thân

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-13 17:35:02