Nhân Viên Pha Chế (Bartender)

Chuẩn bị đá viên vào thùng chứa.
Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ: Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng: Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Với những Bartender có kỹ năng biểu diễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.
Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách: Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng đang phục vụ.
Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế: Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu (hoa quả, rượu, syrup…).
Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
Các công việc khác: Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng.
Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.
Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
Thực hiện các công việc khác liên quan theo chỉ định của Cấp trên.

Chăm chỉ, trung thực, có tinh thần trách nhiệm và làm việc nhóm tốt.
Am hiểu quy trình bảo quản nguyên vật liệu, vệ sinh quầy bar và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Có tối thiểu 06 tháng- 01 năm kinh nghiệm pha chế tại nhà hàng/bar/café; ưu tiên ứng viên có kiến thức về: Thức uống không cồn (mocktail, coffee, juice…) & Thức uống có cồn (cocktail cơ bản, rượu mạnh, beer, wine…).
Có thể làm việc theo ca, cuối tuần và Lễ/Tết.
Sức khỏe tốt, tác phong chuyên nghiệp.
Giao tiếp tiếng Anh cơ bản đến khá (có thể tư vấn menu cho khách nước ngoài).
Nam/Nữ từ 18 tuổi trở lên.
Có chứng chỉ/đào tạo chuyên ngành pha chế là một lợi thế.

Môi trường làm việc quốc tế, chuyên nghiệp và thân thiện.
Hỗ trợ ăn ca.
Hỗ trợ đào tạo 100% trong quá trình làm việc.
Tip, thưởng KPI, thưởng Lễ/Tết, lương tháng 13 theo quy định Công ty.
Mức lương: 6.500.000 – 8.000.000 VNĐ hoặc thỏa thuận theo năng lực.
Lộ trình phát triển rõ ràng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-15 18:45:02