Nhân viên pha chế

Giới thiệu thực đơn, tư vấn sở thích và các món đồ uống phù hợp cho khách
Nhận đơn gọi đồ từ khách hàng hoặc nhân viên phục vụ.
Sáng tạo và trang trí ly đồ uống, đôi khi có thể tạo hình nghệ thuật trên bề mặt cà phê (Latte Art).
Kiểm kê số lượng nguyên liệu, lên đơn nhập hàng bổ sung.
Pha chế các loại đồ uống, đặc biệt là các loại cà phê như Espresso, Cappuccino, Latte, v.v., theo yêu cầu và đảm bảo chất lượng về hương vị, màu sắc.
Sắp xếp bàn ghế gọn gàng
Hỗ trợ các công việc khác của quán

· Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ pha chế theo yêu cầu của ca làm việc.
· Hiểu biết cơ bản về các loại đồ uống của quán, ví dụ như cà phê, trà, sinh tố, v.v.
· Ham học hỏi, có thái độ làm việc tích cực, thân thiện, hòa đồng, tôn trọng khách hàng và đồng nghiệp. Giao tiếp tốt với khách hàng và đồng nghiệp, có thể hỗ trợ nhân viên khác khi cần.
· Chủ động trong công việc, tập trung vào nhiệm vụ được giao và có khả năng xử lý tình huống cơ bản.
· Kiểm tra, báo cáo tình hình nguyên liệu, dụng cụ với quản lý.
· Thành thạo các thao tác pha chế theo công thức của quán và pha chế các món đồ uống phổ biến. Thực hiện pha chế đồ uống theo đúng công thức, đảm bảo chất lượng đồng đều
· Giữ gìn vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc luôn gọn gàng, sạch sẽ, tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Dọn dẹp, vệ sinh sạch sẽ khu vực pha chế và rửa sạch các dụng cụ sau khi sử dụng
· Luôn có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc, trung thực với quản lý và đồng nghiệp.
· Thực hiện các công việc khác được giao bởi quản lý.
· Thành thạo cách sử dụng các dụng cụ và thiết bị pha chế như máy pha cà phê, máy xay, v.v. để tạo ra đồ uống đạt chuẩn.
· Cần sự khéo léo trong việc trang trí đồ uống để đảm bảo tính thẩm mỹ, cũng như có thể sáng tạo để pha chế ra các món đồ uống độc đáo hơn.
· Có kiến thức về pha chế đồ uống. Hiểu rõ danh sách đồ uống của quán để tư vấn và pha chế đúng theo yêu cầu của khách hàng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-24 07:10:02