Nhân Viên Pha Chế

Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.
Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup...
Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Với những Bartender có kỹ năng biểu Diễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ.
Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Quản lý để giải quyết.
Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng – khách sạn.
Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
Phối hợp với nhân viên phục vụ, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
Chủ động đề xuất những ý tưởng, kế hoạch để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

- Có chứng chỉ bartender, kinh nghiệm từ 1- 2 năm trở lên.- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, không xăm trổ, không dị tật, không tiền án tiền sự, không mắc các tệ nạn xã hội,
- Nam, nữ: Từ 18 tuổi trở lên.- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, không xăm trổ, không dị tật, không tiền án tiền sự, không mắc các tệ nạn xã hội.

- Chế độ thâm niên cao: từ tháng thứ 13 trở đi mỗi năm được thưởng thêm 3% lương thâm niên.
- Có chỗ ở khi nhân viên ở xa
- Khen thưởng tuần / tháng / năm và khi có đóng góp xây dựng Tập đoàn
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định.
- Mức lương từ 8,8- 17,2 triệu/ 26 ngày. Lương thỏa thuận theo năng lực;
- Từ 3- 6 tháng xét tăng lương 1 lần
- Chế độ thăm hỏi, hiếu hỉ, sinh nhật.
- Cơ hội thăng tiến cao
- Nghỉ 4 ngày/ tháng.
- Phụ cấp trách nhiệm (theo từng bộ phận)

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-02-01 14:32:38