Nhân Viên Nghiên Cứu Phát Triển Sản Phẩm

Nghiên cứu & phát triển sản phẩm

Thực hiện thí nghiệm ở quy mô phòng lab → pilot → sản xuất thử.
Nghiên cứu công thức sản xuất đường (RS, RE, đường tinh luyện, đường vàng, đường nâu…).
Thử nghiệm nguyên liệu mới, phụ gia thực phẩm theo quy định.
Phát triển sản phẩm mới: đường chức năng, đường ít calo, syrup, mật rỉ cải tiến…

Cải tiến quy trình sản xuất

Đề xuất cải tiến quy trình kết tinh, lọc, ly tâm, sấy, đóng gói…
Tối ưu chi phí, giảm hao hụt, nâng cao hiệu suất thu hồi đường.
Phối hợp với sản xuất, QC/QA để chuẩn hóa công thức & thông số kỹ thuật.

Kiểm soát chất lượng & an toàn

Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn: ISO, HACCP, GMP, HALAL… (nếu có).
Đánh giá độ ổn định sản phẩm trong bảo quản và vận chuyển.
Theo dõi các chỉ tiêu: độ Pol, màu ICUMSA, độ ẩm, tro, SO₂, vi sinh…

Phân tích thị trường & khách hàng

So sánh sản phẩm với đối thủ, đề xuất hướng phát triển mới.
Nghiên cứu xu hướng thị trường, nhu cầu người tiêu dùng.
Phối hợp phòng Kinh doanh trong các dự án sản phẩm theo yêu cầu khách hàng.

Báo cáo & hồ sơ kỹ thuật

Báo cáo tiến độ nghiên cứu cho Trưởng bộ phận/ Ban lãnh đạo.
Soạn SOP, tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm, hướng dẫn sử dụng.
Lập kế hoạch thử nghiệm, ghi nhận kết quả, phân tích dữ liệu.

Tốt nghiệp: Công nghệ Thực phẩm / Công nghệ Hóa / Sinh học / Mía đường hoặc liên quan.
Ưu tiên có kinh nghiệm R&D trong:
thực phẩm – đồ uống
mía đường
phụ gia thực phẩm.
Cẩn thận, trung thực, có tinh thần học hỏi và sáng tạo
Hiểu biết về hóa thực phẩm, vi sinh, quy trình sản xuất đường.
Kỹ năng: phân tích – tư duy logic – lập kế hoạch – làm việc nhóm.
Biết sử dụng thiết bị phòng thí nghiệm và công cụ phân tích.

Du lịch, team building hằng năm.
Khám sức khỏe định kỳ
Cơ hội đào tạo, phát triển nghề nghiệp và thăng tiến rõ ràng
Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định pháp luật.
Thưởng lễ Tết, thưởng cuối năm tháng 13.
Phụ cấp theo thâm niên công tác.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng nghiệp thân thiện.
Mức lương cạnh tranh, xứng đáng với năng lực.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-12 00:50:03