Nhân Viên Bếp Chính

Thực hiện các công việc đầu & cuối ca làm việc
Kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu, thực phẩm bao gồm số lượng và chất lượng
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định
Thực hiện bàn giao công việc với ca trước và ca sau
Vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn trước và sau khi kết thúc ca làm việc
Chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu, vật dụng, thiết bị phục vụ cho quá trình chế biến món ăn
Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca theo đúng tiêu chuẩn, quy định
Trực tiếp chế biến món ăn
Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Trực tiếp chế biến món ăn theo phân công; Biết làm qua shushi và sashimi
Tuân thủ quy trình chế biến theo đúng công thức, định lượng và hình ảnh đã được phê duyệt
Chịu trách nhiệm khu vực Bếp được phân công
Thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
Giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong Bếp

Yêu cầu về trình độ, kinh nghiệm:
Có tay nghề chuyên môn tốt về bếp chiên xào, bếp nóng
Có niềm đam mê ẩm thực & có định hướng phát triển lâu dài trong ngành F&B
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc 2 năm ở vị trí Phụ Bếp, ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc trong chuỗi Nhà hàng
TC trở lên
Tuổi: 18- 30
Yêu cầu về thái độ, tính cách:
Kỷ luật, khả năng chịu áp lực cao
Sức khỏe tốt, chịu khó, linh hoạt

Thử việc 02 tháng,
Rộng mở các cơ hội thăng tiến lên vị trí Quản lý Bếp
Cơ hội trau dồi & phát triển tay nghề với danh mục sản phẩm đa dạng: món Hàn, Nhật, Trung, Việt,...

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-02-28 14:15:18