NHÂN VIÊN BẾP BÁNH

TỔNG QUAN CÔNG VIỆC
• Hỗ trợ bếp nóng và bếp lạnh chuẩn bị và hoàn thiện món ăn.
• Tuân thủ các quy định địa phương liên quan đến sức khỏe, an toàn và các yêu cầu tuân thủ khác, cũng như các tiêu chuẩn thương hiệu và chính sách, quy trình địa phương.
• Chuẩn bị, nướng và hoàn thiện các món tráng miệng, bánh ngọt, bánh mì và các sản phẩm bánh khác theo tiêu chuẩn chất lượng của bộ phận. Hỗ trợ trong các khâu trình bày món ăn nâng cao.
Tại Charmant suites, chúng tôi muốn khách hàng cảm thấy đặc biệt, mang phong cách quốc tế và luôn được cập nhật, vì vậy chúng tôi cần bạn:
• Tạo dấu ấn đáng nhớ bằng kiến thức chuyên môn, chia sẻ câu chuyện và thể hiện phong cách cá nhân để tạo nên những khoảnh khắc đặc biệt cho khách.
• Tạo thiện cảm bằng cách thân thiện, tự tin và thể hiện sự tôn trọng.
• Tập trung vào khoảnh khắc hiện tại bằng cách hiểu và dự đoán nhu cầu của khách, chú ý chi tiết và chủ động hoàn thành công việc.
NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM
• Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh, sạch sẽ, an toàn và sức khỏe. Kiểm tra vệ sinh, tình trạng hoạt động và độ sạch của tất cả dụng cụ, thiết bị và vật tư, bao gồm lò nướng. Báo cáo cho quản lý nếu phát hiện vấn đề nghiêm trọng. Vệ sinh khu vực làm việc và hoàn thành các nhiệm vụ cuối ca, bao gồm mang nồi bẩn đến khu rửa, khử trùng và vệ sinh thớt, bàn làm việc, và chuẩn bị khu vực cho hoạt động ngày hôm sau.
• Chuẩn bị khu vực làm việc bao gồm mise en place, dụng cụ, thiết bị và nguyên liệu.
• Có trách nhiệm giữ cho tài sản khách sạn an toàn
• Tham gia các hoạt động liên quan đến an toàn phòng cháy chữa cháy của khách sạn.
• Yêu cầu vật tư cần thiết từ kho; hỗ trợ nhận hàng và kiểm kê.
• Duy trì vệ sinh cá nhân theo tiêu chuẩn của khách sạn.
• Chuẩn bị các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh tráng miệng theo công thức và hướng dẫn của bếp trưởng.
• Hổ trợ chuẩn bị các sản phẩm bếp nóng và bếp lạnh
• Thực hiện các nhiệm vụ khác khi được ban quản lý phân công.

Kỹ năng yêu cầu
• Kỹ năng giải quyết vấn đề và đào tạo.
• Chứng nhận nhận thức về rượu bia và/hoặc giấy phép phục vụ thực phẩm hoặc thẻ xử lý thực phẩm hợp lệ theo yêu cầu của cơ quan địa phương.
• Có khả năng giao tiếp và làm việc hiệu quả với khách hàng, nhân viên, thể hiện hình ảnh tích cực cho khách sạn, thương hiệu và công ty.
Trình độ
• Bằng cấp hoặc chứng chỉ nghề về Bánh ngọt & Làm bánh (Pastry & Baking), chế biến thực phẩm hoặc lĩnh vực liên quan.
Kinh nghiệm
• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh.

- Chế độ phúc lợi cạnh tranh
- Bảo hiểm full lương
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp
- Lương thỏa thuận theo năng lực
- Cơ hội đào tạo và phát triển

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-11 13:05:02