[Mũi Né] Giám Sát Tạp Vụ Bếp - Stewarding Supervisor

Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên stewarding theo kế hoạch vận hành.
Báo cáo các vấn đề nhân sự: nghỉ việc, vi phạm nội quy, đề xuất khen thưởng/kỷ luật.
Báo cáo trực tiếp cho cấp quản lý theo yêu cầu.
Quản lý & giám sát vận hành: Giám sát hoạt động rửa – vệ sinh – sắp xếp dụng cụ bếp, khu vực rửa, kho dụng cụ.
Báo cáo: Lập báo cáo ca, báo cáo sự cố, báo cáo tình trạng dụng cụ & vệ sinh.
Phối hợp các bộ phận liên quan: Phối hợp chặt chẽ với Bếp, Nhà hàng, F&B để đảm bảo vận hành trơn tru.
Phối hợp kiểm kê định kỳ chén dĩa, dụng cụ, thiết bị.
Hỗ trợ xử lý các yêu cầu phát sinh trong giờ cao điểm, tiệc, sự kiện.
Đề xuất mua sắm, thay thế dụng cụ khi cần thiết.
Đảm bảo an toàn lao động trong khu vực bếp, phòng ngừa tai nạn.
Đảm bảo dụng cụ, chén dĩa, thiết bị bếp luôn sạch sẽ, đủ số lượng, sẵn sàng phục vụ vận hành.
Quản lý tài sản & chi phí: Kiểm soát hao hụt, hư hỏng dụng cụ bếp.
Quản lý nhân sự: Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về quy trình làm việc, vệ sinh, an toàn.
Theo dõi thái độ, tác phong, hiệu suất làm việc của nhân viên.
Đảm bảo vệ sinh & an toàn: Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, tiêu chuẩn nội bộ khách sạn.
Kiểm soát việc sử dụng hoá chất tẩy rửa, bảo quản đúng quy định.

Biết cách quản lý, sắp xếp công việc và phối hợp làm việc với bộ phận.
Địa điểm làm việc: ĐT716, Phường Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận.
Ưu tiên biết sử dụng các dụng cụ vệ sinh.
Siêng năng, chịu khó, trung thực.

Ký túc xá lưu trú cho nhân viên ở xa.
Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm & phúc lợi theo quy định của Nhà nước và được hưởng thêm các chính sách đãi ngộ dành riêng cho CBCNV của Tập đoàn (Phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khoẻ, CLB thể thao, cà phê & trà chiều...).
Lương cạnh tranh + thưởng phí phục vụ hằng tháng.
Xét tăng lương, thưởng lễ tết, thưởng tháng, quý, lương tháng thứ 13.
Được tham gia khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng, talkshow hấp dẫn.
Hỗ trợ phần ăn tại Canteen.
Có cơ hội nâng cao kiến thức và tạo dựng mối quan hệ với người thành công trong lĩnh vực Khách sạn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-08 23:00:04