[Mũi Né] Giám sát Tạp vụ Bếp - Stewarding Supervisor

Đảm bảo dụng cụ, chén dĩa, thiết bị bếp luôn sạch sẽ, đủ số lượng, sẵn sàng phục vụ vận hành.
Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên stewarding theo kế hoạch vận hành.
Giám sát hoạt động rửa – vệ sinh – sắp xếp dụng cụ bếp, khu vực rửa, kho dụng cụ.

Đảm bảo vệ sinh & an toàn

Đảm bảo an toàn lao động trong khu vực bếp, phòng ngừa tai nạn.
Kiểm soát việc sử dụng hoá chất tẩy rửa, bảo quản đúng quy định.
Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, tiêu chuẩn nội bộ khách sạn.

Quản lý nhân sự

Báo cáo các vấn đề nhân sự: nghỉ việc, vi phạm nội quy, đề xuất khen thưởng/kỷ luật.
Theo dõi thái độ, tác phong, hiệu suất làm việc của nhân viên.
Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về quy trình làm việc, vệ sinh, an toàn.

Quản lý tài sản & chi phí

Đề xuất mua sắm, thay thế dụng cụ khi cần thiết.
Phối hợp kiểm kê định kỳ chén dĩa, dụng cụ, thiết bị.
Kiểm soát hao hụt, hư hỏng dụng cụ bếp.

Phối hợp các bộ phận liên quan

Phối hợp chặt chẽ với Bếp, Nhà hàng, F&B để đảm bảo vận hành trơn tru.
Hỗ trợ xử lý các yêu cầu phát sinh trong giờ cao điểm, tiệc, sự kiện.

Báo cáo

Lập báo cáo ca, báo cáo sự cố, báo cáo tình trạng dụng cụ & vệ sinh.
Báo cáo trực tiếp cho cấp quản lý theo yêu cầu.

Siêng năng, chịu khó, trung thực.
Ưu tiên biết sử dụng các dụng cụ vệ sinh.
Biết cách quản lý, sắp xếp công việc và phối hợp làm việc với bộ phận.
Địa điểm làm việc: ĐT716, Phường Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

Được tham gia khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng, talkshow hấp dẫn;
Lương cạnh tranh + thưởng phí phục vụ hằng tháng.
Xét tăng lương, thưởng lễ tết, thưởng tháng, quý, lương tháng thứ 13;
Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm & phúc lợi theo quy định của Nhà nước và được hưởng thêm các chính sách đãi ngộ dành riêng cho CBCNV của Tập đoàn (Phụ cấp, du lịch, team building, chăm sóc sức khoẻ, CLB thể thao, cà phê & trà chiều...);
Có cơ hội nâng cao kiến thức và tạo dựng mối quan hệ với người thành công trong lĩnh vực Khách sạn;
Hỗ trợ phần ăn tại Canteen.
Ký túc xá lưu trú cho nhân viên ở xa.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-07 13:05:02