Giám sát Nhà hàng - Sun World

TỔNG QUAN

Giám sát nhà hàng giúp bộ máy hoạt động tại nhà hàng ổn định và vận hành trơn tru hơn; giúp việc kinh doanh tốt lên nhờ vào chiến lược giữ chân khách hàng
Vai trò của giám sát nhà hàng rất quan trọng trong việc duy trì tiêu chuẩn phục vụ, qua đó duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực

MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Giám sát nhân viên

Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên
Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình

Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên

Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận
Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng
Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hàng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ

Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, quản lý tài sản ẩm thực, quản lý thu chi, tài chính hàng năm của Bộ phận
Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị
Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng
Tham gia kiểm soát chất lượng sản phẩm ăn uống được cung cấp bởi Bộ phận Bếp và/hoặc các Nhà cung cấp bên ngoài
Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng

Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng
Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định
Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, quầy pha chế để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng

Các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công của cấp trên.

Có sức khỏe tốt & làm việc tăng ca theo yêu cầu của công việc.
Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng các chuyên ngành du lịch, khách sạn và các chuyên ngành có liên quan;
Ít nhất 02 năm kinh nghiệm tại các vị trí tương đương;
Có kỹ năng giao tiếp ngoại ngữ như tiếng Anh, tiếng Trung,... là điểm cộng;

Sun World là tổ hợp vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam với môi trường vô cùng năng động, chuyên nghiệp và phát triển không ngừng với nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp. Đến với Sun World, người lao động sẽ được hưởng những quyền lợi như:
• Có lương tháng 13 và thưởng cuối năm theo thành tích công việc;
• Hưởng mức lương hấp dẫn và các hỗ trợ phụ cấp kèm theo;
• Thưởng chất lượng dịch vụ (Service Charge) hàng tháng;
• Được đào tạo nâng cao nghiệp vụ liên tục;
• Được ưu đãi đặc biệt khi sử dụng dịch vụ tại các Khu vui chơi, giải trí cho bản thân và gia đình theo chế độ dành cho CBNV;
• Có chính sách “An cư lạc nghiệp”- cấp căn hộ thương mại (100% giá trị) đối với cán bộ nhân viên có thâm niên.
• Được đóng bảo hiểm đầy đủ và quyền lợi bảo hiểm sức khỏe Suncare;

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 12:30:19