Giám Sát Nhà Hàng Streetfood And Beer

Chia ca, phân công công việc cho nhânviên
- Tiếp nhận yêu cầu từ các bộ phận và phân công công việc cho các nhân viên chuyên trách.
- Chia ca làm việc, kiểm tra tác phong đồng phục, kỹ năng phục vụ của nhân viên phục vụ, bàn, bar.
- Theo dõi các hoạt động chuẩn bị đầu ca làm việc của nhân viên, đánh giá chất lượng công việc thực hiện.
Điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng
- Linh hoạt điều động nhân viên hỗ trợ làm việc khi đông khách.
- Hỗ trợ quy trình setup và phục vụ khách hàng
- Tiếp Đảm bảo các khâu chuẩn bị đã sẵn sàng trước khi phục vụ khách hàng.
- Kiểm tra, theo dõi thường xuyên số lượng, chất lượng thức ăn, nước uống từ bếp, quầy pha chế đến khách hàng.
- Giám sát quy trình phục vụ của nhân viên đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng, khách hàng được hài lòng.
Giải quyết các yêu cầu, sự cố, phàn nàncủa khách hàng
- Tiến hành xử lý các phàn nàn về chất lượng dịch vụ để tránh lặp lại lỗi tương tự và lưu nội dung vào sổ giám sát.
- Tiếp nhận các thông tin góp ý và triển khai thực hiện khi được thông qua để cải thiện chất lượng phục vụ.
- Báo cáo với quản lý nếu có các sự cố ngoài phạm vi và khả năng xử lý của mình
- Chủ động giải quyết các sự cố xảy ra trong quá trình phục vụ, thanh toán theo đúng quy trình của nhà hàng.
- Tiếp nhận các yêu cầu đặc biệt, phản hồi của khách và phối hợp với các bộ phận liên quan giải quyết thỏa đáng để khách hài lòng.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:45:11