Giám sát Ca Nhà hàng - Shift Supervisor [Shake Shack - Burger Restaurant]

Là chuỗi burger nổi tiếng đến từ New York, bắt đầu từ một xe đẩy nhỏ trong Công viên Madison Square năm 2001 và nhanh chóng trở thành thương hiệu toàn cầu nhờ hương vị chất lượng của ShackBurger trứ danh hay khoai tây chiên crinkle‑cut.
Shake Shack không chỉ phục vụ đồ ăn — mà còn tạo ra những trải nghiệm tích cực cho khách hàng bằng sự nhiệt huyết, thân thiện và tinh thần dịch vụ tận tâm. Gia nhập đội ngũ của chúng tôi, bạn sẽ có cơ hội làm việc trong một môi trường năng động, hiện đại và đầy cơ hội phát triển.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
BÁO CÁO CHO:

Quản lý Chuyên môn (Certified Manager)
Trợ lý Quản lý Cửa hàng (Assistant Restaurant General Manager)
Quản lý Cửa hàng (Restaurant General Manager)

Đào tạo viên (Shack Trainer)
Đào tạo viên Đa năng (Cross Trainer)
Toàn bộ Nhân viên đội ngũ (Team Member)

Quản lý Ca trực tiếp giám sát đội ngũ, vận hành bếp, khu vực sảnh (FOH) và khu vực hậu cần (BOH) nhằm đảm bảo dịch vụ hiếu khách tuyệt vời, luồng vận hành trơn tru, vệ sinh sạch sẽ và hiệu suất của nhân viên.

Đảm bảo kho bãi sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy trình nhập hàng;
Chuẩn bị bảng "Pre- meal" và dẫn dắt họp đầu ca (khi Quản lý cấp trên vắng mặt).
Đảm bảo thiết bị hoạt động tốt và luôn sẵn sàng để đội ngũ phục vụ khách hàng;
Dẫn dắt và thực hiện quy trình mở ca theo tiêu chuẩn hệ thống, chuẩn bị sẵn sàng để đón khách;
Báo cáo các lỗi chất lượng sản phẩm (PQF) nhanh chóng và đúng cách;
Kiểm soát vệ sinh cơ sở vật chất vượt trên tiêu chuẩn của Bộ Y tế;

Lãnh đạo bằng lời nói và hành động tích cực, lan tỏa sứ mệnh "Stand for Something Good" và văn hóa SHACK PACT;
Nuôi dưỡng mối quan hệ với đội ngũ, khách hàng và nhà cung cấp theo "5 Tư duy Hiếu khách với Sự thấu cảm";
Giám sát diện mạo, hiệu suất của đội ngũ và đề xuất các biện pháp khắc phục khi cần thiết.
Huấn luyện, hướng dẫn nhân viên và các đào tạo viên trong ca, đảm bảo giao tiếp hiệu quả và quy trình được tuân thủ;

Đảm bảo thời gian chờ thấp nhất, tối ưu doanh số, giảm thiểu lãng phí và giữ vững tiêu chuẩn chất lượng;
Quản lý nhân sự trong ca: sắp xếp nhân viên hợp lý, đảm bảo thời gian nghỉ ngơi và hiệu quả lao động;
Đảm bảo tuân thủ quy trình xử lý tiền mặt, đối soát và giao dịch thẻ tín dụng để bảo mật tài chính;
Giải quyết các vấn đề về máy chấm công và tuân thủ luật lao động, an toàn thực phẩm
Hỗ trợ kiểm kê kho và đảm bảo số liệu chính xác;

Dẫn dắt đội ngũ thực hiện quy trình đóng ca và vệ sinh cửa hàng theo tiêu chuẩn hệ thống;
Thực hiện đầy đủ các quy trình kết tiền mặt cuối ca;
Chốt cửa hàng, đảm bảo an toàn và an ninh cho đội ngũ mọi lúc.

Đối với đội ngũ tiên phong sẽ được tham gia đào tạo tại các thị trường quốc tế
Linh động làm việc vào cuối tuần, Lễ – Tết theo nhu cầu vận hành
Full- time: 8 giờ/ngày, 6 ngày/tuần
Ca hoạt động: 08:00 – 24:00, làm việc xoay ca linh hoạt
Tham gia Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm tai nạn 24/7
Phụ cấp gửi xe, bữa ăn và các chương trình khuyến mãi giảm giá, quà tặng riêng cho nhân viên
Chương trình đào tạo và lộ trình thăng tiến theo chuẩn Shake Shack toàn cầu
Thu nhập cạnh tranh (lương, thưởng doanh thu, OT, lương tháng 13, lương x3 làm việc vào Lễ- Tết)

NĂNG LỰC CỐT LÕI

Tác phong khẩn trương
Tinh tế / Thấu cảm
Hiểu rõ điểm mạnh – điểm cần cải thiện của bản thân
Đạo đức nghề nghiệp tốt
Lạc quan & Sáng tạo
Sự chính trực cao
Có mục tiêu hướng đến sự xuất sắc

KIẾN THỨC, KỸ NĂNG & KHẢ NĂNG

Hiểu biết về luật lao động và an toàn thực phẩm
Kỹ năng quản lý thời gian và xử lý nhiều việc cùng lúc.
Kỹ năng lãnh đạo và quản lý
Chịu được áp lực cao, cường độ làm việc nhanh mà vẫn giữ thái độ tích cực
Giao tiếp khéo léo với khách hàng
Kiểm soát tiền mặt trong ca
Có khả năng kiểm kê kho và tính toán định mức căn bản

ƯU TIÊN

Có kinh nghiệm quản lý ca trước đó, hoặc
Có thể giao tiếp tiếng Anh
Có bằng cấp từ cơ sở đào tạo uy tín

Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Công tác phí, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-16 06:50:03