F&B Manager (Quản Lý Ẩm Thực)

Chúng tôi đang tìm kiếm một ứng viên xuất sắc cho vị trí Quản lý Ẩm thực tại khách sạn 3 sao , nơi bạn sẽ dẫn dắt bộ phận F&B trở thành điểm đến hấp dẫn, không chỉ phục vụ khách lưu trú mà còn thu hút khách du lịch sự kiện thông qua các chiến lược quảng bá sáng tạo.
Mô tả công việc
• Giám sát chất lượng toàn diện từ chế biến món ăn, pha chế thức uống đến tổ chức sự kiện, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
• Phát triển và thực hiện các chiến lược tự quảng bá để thu hút khách hàng mới nhằm mục tiêu tăng trưởng hàng năm.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật, bao gồm kiểm tra định kỳ và đào tạo nhân viên về an toàn.
• Quản lý toàn diện hoạt động bộ phận F&B, bao gồm nhà hàng, quầy bar, dịch vụ hội nghị, tiệc cưới và sự kiện.
• Xây dựng, đào tạo và giám sát đội ngũ nhân viên F&B, tập trung vào việc phát triển kỹ năng chuyên môn, thái độ phục vụ và tuân thủ quy trình chuẩn.
• Chịu trách nhiệm quản lý, bảo vệ tài sản bộ phận F&B; thực hiện các biện pháp sử dụng chi phí hiệu quả.
• Giải quyết nhanh chóng, chuyên nghiệp các phản hồi, khiếu nại từ khách hàng, đảm bảo cung cấp trải nghiệm dịch vụ tốt nhất.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Ban Giám đốc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-04 10:25:03