Dinh Dưỡng Viên

Xây thực đơn, định lượng đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe.
Kiểm soát được chi phí thực phẩm của từng bếp
Kiểm tra đơn hàng nhận với thực đơn lên phương án gọi hàng bổ xung
Giám sát, kiểm soát chất lượng suất ăn
Kiểm soát được hàng hóa: nhập, xuất, tồn kho; Kiểm kê thực phẩm hàng ngày, tổng kiểm kê cuối tháng báo cáo các vấn đề phát sinh trong lúc làm việc
Lên thực đơn, định lượng cho bếp và điều chỉnh phù hợp theo yêu cầu
Giải đáp các thắc mắc, phản ánh liên quan đến thực đơn, định lượng từ khách hàng
Nhập xuất hàng hóa thực phẩm đầu vào và đầu ra tại bếp ăn tập thể.
Kiểm soát các mối nguy trong quá trình sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm (vd: dị vật, nấm mốc, mầm bệnh, kiểm soát côn trùng gây hại.
Bảo quản, sắp xếp thực phẩm và quản lý việc xuất nhập hàng hóa trong kho theo nguyên tắc FIFO
Khảo sát ý kiến khách hàng và lên phương án cải tiến
Thực hiện các công việc theo yêu cầu cấp trên.
Tham mưu cho quản lý trực tiếp các vấn đề còn hạn chế trong quá trình vận hành nhằm nâng cao hiểu quả sản xuất và chất lượng công việc.
Phụ trách các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, ATLD, PCCC.

Thành thạo tin học văn phòng, kỹ năng phân tích, tổng họp, viết báo cáo
Trình độ học vấn/chuyên môn: Tốt nghiệp chuyên ngành Dinh dưỡng, Công nghệ thực phẩm, Chế biến thực phẩm và các chuyên ngành liên quan.
Khả năng làm việc nhóm
Kỹ năng giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, cẩn thận

Chế độ bảo hiểm
Lương: 8.000.000- 11.000.000 đồng/tháng
Du lịch
Nghỉ phép năm
Đồng phục
Phụ cấp thâm niên
Công ty cấp laptop
Lương tháng 13, 12 ngày phép, Thử việc hưởng 90% , làm 2 sáng thứ 7 cách tuần...
Xét tăng lương 1 năm...
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp;
Cơ hội đào tạo, phát triển và thăng tiến;

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-19 17:20:23