Dimsum Sous Chef - Park Hyatt Phu Quoc - Pre - opening stage

Hướng dẫn kỹ thuật tạo hình, hấp/chiên và bảo quản sản phẩm cho nhân viên.Coach staff on shaping, cooking methods and proper storage.
Quản lý vận hành khu Dim Sum, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món.Run the dim sum section, ensuring consistent quality and fast service.
Kiểm soát định lượng, tiêu hao, chất lượng nguyên liệu và vệ sinh khu vực.Control portioning, wastage, ingredient quality and sanitation.
Phối hợp với Service để điều chỉnh theo lượng khách/giờ cao điểm/tiệc.Coordinate with Service to adjust output for peak hours/banquets.
Chuẩn bị nhân, bột, folding, hấp/chiên theo tiêu chuẩn và công thức.Prepare fillings/dough, folding, steaming/frying per standards and recipes.

Thành thạo kỹ thuật dim sum (har gow, siu mai, bun, dumpling…) và quy trình hấp/chiên.Proficient in dim sum techniques and steaming/frying processes.
Sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.Willing to work shifts, weekends and holidays.
Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí Dim Sum Sous Chef/Dim Sum Lead.Minimum 2–3 years as Dim Sum Sous Chef/Dim Sum Lead.
Nhanh nhẹn, kỷ luật, kiểm soát chất lượng tốt và tinh thần đồng đội.Fast, disciplined, strong quality control and team spirit.

15 ngày phép năm15 annual leave days
Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng nămAnnual home leave allowance
Mức lương hấp dẫnAttractive salary
Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ3 meals per day including days off
Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việcRelocation allowance
Được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viênStaff accommodation
Được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt12 complimentary room nights at Hyatt properties worldwide
Chương trình đào tạo và phát triểnTraining and development plan
Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửaPre- opening allowance
Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửaService charge allowance during pre- opening
Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao độngSocial and Health insurance as per local law

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-29 04:40:03