Demi Chef de Partie - Tổ Phó Bếp

Hỗ trợ Chef de Partie trong các nhiệm vụ hàng ngày và giám sát trách nhiệm khi Chef de Partie vắng mặt.
Đảm bảo việc nhận yêu cầu kịp thời và được sắp xếp hợp lý trong khu vực lưu trữ tương ứng.
Đảm bảo rằng tất cả mise en place đều được chuẩn bị với chất lượng cao nhất theo tiêu chuẩn do cấp trên đặt ra.
Bạn sẽ Hỗ trợ Chef de Partie / Sous Chef để đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn ẩm thực trong bộ phận của bạn tuân thủ Chính sách và Quy trình cũng như Tiêu chuẩn Tối thiểu của Công ty và Khách sạn
Trong trường hợp Chef de Partie / Sous Chef vắng mặt, bạn sẽ hỗ trợ tiến hành các cuộc họp giao ban theo ca để đảm bảo các hoạt động của khách sạn và các yêu cầu vận hành được đáp ứng phù hợp
Đảm bảo rằng tất cả các hướng dẫn bày biện được tuân thủ theo mô tả món ăn, phương pháp nấu và hình ảnh trình bày của món ăn. Đảm bảo việc thiết lập và bổ sung các bữa tiệc tự chọn.
Kiểm tra kho nguyên liệu hàng ngày trước mỗi ca làm việc để đảm bảo dự trữ đúng số lượng nhằm tránh hết hàng trong thời gian phục vụ.
Bảo quản nguyên liệu trong thùng chuyên dụng, đảm bảo nguyên liệu được bảo quản tốt nhất và dán nhãn đúng tiêu chuẩn.

Tiếng anh cơ bản
Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trước đây ở vị trí tương đương
Nhận thức được tất cả các quy định về Sức khỏe, an toàn và Phòng cháy và tuân thủ các quy định đó
Luôn đảm bảo vệ sinh cá nhân

Hỗ trợ về nhà ở, đồng phục, phương tiện đi lại và bữa ăn.
Ít nhất 14 ngày phép năm, 2 ngày nghỉ mỗi tuần.
Bảo hiểm tai nạn 24/7
Lương cạnh tranh.
Phí dịch vụ theo doanh thu.
Quyền lợi khác
Trợ cấp nghỉ dưỡng và thăm nhà.
Bảo hiểm theo luật lao động.
Môi trường làm việc quốc tế, được tham gia các khóa học của tập đoàn IHG
Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cá nhân sau 6 tháng làm việc và cho gia đình sau 2 năm làm việc
Trợ cấp di chuyển nhận việc, hồi Hương.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-02-28 15:30:32