Quản lý hoạt động kinh doanh
Phân tích doanh thu, chi phí vận hành, chủ động đề xuất các chương trình bán hàng hoặc khuyến mãi phù hợp với từng cửa hàng để tăng doanh thu .
Chịu trách nhiêm chính trong việc đảm bảo doanh thu cửa hàng đạt hoặc vượt chỉ tiêu được giao.
Theo dõi chi phí vận hành (nguyên vật liệu, hao hụt, điện nước…), tối ưu hóa lợi nhuận.
Quản lý nhân sự & đào tạo
Đảm bảo nhân viên tuân thủ nội quy, tác phong, quy trình phục vụ và SOP pha chế.
Trực tiếp tuyển dụng, đào tạo, phân công công việc và giám sát nhân viên (Pha chế; Bán hàng- phục vụ full time/part- time...).
Tổ chức đào tạo định kỳ về kỹ năng phục vụ, kiến thức sản phẩm, tinh thần thương hiệu của K COFFEE.
Đánh giá năng lực nhân viên, đề xuất khen thưởng hoặc điều chỉnh nhân sự phù hợp.
Quản lý chất lượng & dịch vụ khách hàng
Giám sát quy trình pha chế, định lượng và trình bày sản phẩm đúng chuẩn R&D & SOP.
Luôn chủ động kiểm tra và đảm bảo chất lượng Specialty Coffee được duy trì nhất quán
Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh cửa hàng luôn sạch đẹp, chuyên nghiệp.
Tiếp nhận – xử lý phản hồi khách hàng nhanh chóng, giữ hình ảnh thương hiệu tích cực.
Quản lý hàng hóa & tài sản
Thực hiện việc kiểm kê, lập báo cáo tồn kho và đề xuất đặt hàng định kỳ.
Theo dõi xuất – nhập – tồn nguyên vật liệu, kiểm soát hao hụt, hủy hàng theo quy định FIFO/FEFO.
Quản lý và lên lịch bảo dưỡng định kỳ máy móc, trang thiết bị, tài sản cửa hàng.
- Thử việc 02 tháng full 100% lương
- Cơ hội được học hỏi, phát triển sâu trong ngành F&B và được thăng tiến lên những vị trí cao hơn
- Mức lương cạnh tranh thỏa thuận theo kinh nghiệm, năng lực + Thưởng KPIs doanh số, thưởng KPIs vận hành
- Tham gia BHXH đầy đủ, 12 ngày phép năm
Tác phong: Nhanh nhẹn, hoạt bát phù hợp với môi trường dịch vụ
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành
Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm trở lên ở vị trí tương đương trong các hệ thống cửa hàng Cafe/F&B
Có khả năng làm việc xoay ca, nghỉ 01 ngày trong tuần (Không nghỉ Thứ 7, CN và các ngày Lễ Tết)
Kỹ năng:
Kỹ năng sử dụng tin học văn phòng thành thạo
Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và đào tạo nhân viên.
Giao tiếp và xử lý tình huống tốt
Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ
Địa điểm: Hồ Chí Minh
Cấp bậc: Quản lý
Kinh nghiệm: 1 Năm
Ngành nghề: Dịch vụ khách hàng, Nhà hàng / Khách sạn, Thực phẩm & Đồ uống
Hình thức: Nhân viên chính thức
