Commis Chef - Phụ Bếp Á - Âu

- Quản lý các kho thực phẩm được giao
- Kiểm tra thực phẩm được gửi từ nhà bếp
- Đảm bảo chất lượng thức ăn được phục vụ
- Làm theo các công thức đã cho, chuẩn bị các món ăn khác nhau
- Thực hiện các đơn đặt hàng và yêu cầu của khách một cách hiệu quả và thân thiện
- Giúp chuẩn bị thực phẩm trong những giờ ít bận rộn
- Tuân theo các tiêu chuẩn chất lượng của nhà bếp
- Biết các phương pháp nấu ăn, quy tắc nhà bếp, tiêu chuẩn chất lượng và khẩu phần ăn tiêu chuẩn
- Tuân thủ các quy trình an toàn và vệ sinh
- Yêu cầu các mặt hàng thực phẩm và nguồn cung cấp cần thiết luôn sẵn sàng
- Các nhiệm vụ và dự án khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Đảm bảo rằng các khu vực làm việc luôn được giữ sạch sẽ và vệ sinh
- Làm quen với nhiều phương pháp nấu ăn
- Dự trữ nguyên vật liệu
- Đảm bảo rằng nhà bếp được đóng cửa đúng cách

- Có bằng nấu ăn chuyên nghiệp
- Có Tiếng Anh là một lợi thế
- Kiến thức về công cụ dụng cụ Bếp
- Từ 1- 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương ngành khách sạn

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-06 07:50:25