Coffee Roast Master - Hải Phòng

- Giám sát quá trình rang hạt cà phê, đảm bảo hạt cà phê được rang đến mức hoàn hảo để đạt được hương vị, mùi thơm và chất lượng mong muốn.
* Rang cafe:
- Vận hành và bảo trì thiết bị rang cà phê, đảm bảo thiết bị ở tình trạng hoạt động tốt.
- Tạo profile rang cho các loại hạt cà phê khác nhau để đạt được profile hương vị cụ thể.Theo dõi và kiểm soát nhiệt độ, luồng không khí và thời gian rang để duy trì tính nhất quán trong quá trình rang.
- Lấy mẫu hạt rang ở các giai đoạn khác nhau để đánh giá và điều chỉnh cấu hình rang khi cần thiết.
* Kiểm soát chất lượng:
- Xác định các khuyết tật của hạt rang và thực hiện các biện pháp khắc phục.
- Đảm bảo rằng cà phê rang đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và tuân thủ các nguyên tắc của công ty hoặc ngành
- Tiến hành đánh giá cảm quan hạt cà phê rang để đánh giá hương vị, mùi thơm và chất lượng tổng thể của chúng.
* Lưu trữ hồ sơ:
- Lưu trữ hồ sơ tồn kho hạt cà phê và đảm bảo độ tươi của cà phê rang
- Lưu trữ chi tiết về hồ sơ rang, bao gồm thời gian, nhiệt độ và các dữ liệu liên quan khác.
* Phát triển sản phẩm:
- Cộng tác với nhóm để phát triển các hỗn hợp và hương vị cà phê mới.
- Thử nghiệm nhiều profile rang khác nhau để tạo ra sản phẩm cà phê độc đáo và sáng tạo.
* An toàn và sạch sẽ:
- Tuân thủ các quy trình an toàn để đảm bảo môi trường làm việc an toàn trong quá trình rang.
- Giữ khu vực rang sạch sẽ và ngăn nắp để duy trì tiêu chuẩn vệ sinh
*** Địa điểm: KCN VSIP, Thủy Nguyên, Hải Phòng.
*** Thời gian làm việc: 8:00- 16:00, thứ 2- 7.
- Dự kiến phỏng vấn 2 vòng.

- Nam/nữ, tốt nghiệp trung cấp trở lên ngành bất kỳ.
- Sẵn sàng sang Ba Lan đào tạo trong khoảng 1 tháng.
- Giao tiếp tốt bằng tiếng Anh.
*** Ưu tiên:
- Có khả năng đánh giá cảm quan, xác định, mô tả hương vị.
- Hiểu biết về hạt cà phê, thiết bị và khẩu vị nhạy bén để nếm và đánh giá sản phẩm cuối cùng.
- Có kinh nghiệm làm Coffee Roast Master.
- Có kiến ​​thức về quy trình kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn ngành cà phê
- Có hiểu biết về máy móc, thiết bị rang cà phê.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-04 13:35:19