GIỚI THIỆU VỀ Eddie’s:
Eddie&039;s được gọi là DINER & DELI vì chúng tôi tự hào cung cấp một thực đơn đa dạng kết hợp những tinh hoa tốt nhất của cả hai: những món cổ điển dễ ăn của một quán ăn nhanh kiểu Mỹ và những hương vị thơm ngon của một tiệm deli phong cách New York. Mục tiêu của chúng tôi là mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực Mỹ chuẩn xác tại Sài Gòn, khiến mọi người cảm thấy quen thuộc và khó quên.
Điều thực sự tuyệt vời là toàn bộ thực đơn của chúng tôi được phục vụ cả ngày. Dù quý vị đang thèm ăn sáng lúc 10 giờ tối hay muốn thử một trong những chiếc burger Mỹ, khoai tây chiên và những ly sinh tố ngon lành vào 8 giờ sáng, Lựa chọn là của bạn! Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý vị, bất kể là vào thời gian nào.
THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC:
Địa điểm làm việc: 73 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM
Thời gian làm việc: 9:00- 18:00 Thứ 2- Thứ 7
MỤC TIÊU CÔNG VIỆC:
Chịu trách nhiệm tìm kiếm, lựa chọn và quản lý nhà cung cấp; đảm bảo việc mua hàng hóa, nguyên vật liệu, thiết bị cho hoạt động của công ty đúng chất lượng – giá cả – thời gian, đồng thời tối ưu chi phí và duy trì nguồn cung ổn định.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
Tiếp nhận yêu cầu mua hàng từ các bộ phận (bếp, bar, vận hành, marketing, văn phòng,..).
Theo dõi tiến độ giao hàng để đảm bảo hàng hóa được cung cấp đúng thời gian.
Kiểm tra tồn kho và lập kế hoạch mua hàng phù hợp.
Thực hiện đặt hàng theo quy trình đã phê duyệt.
Lập kế hoạch và thực hiện mua hàng
Tìm kiếm và phát triển nhà cung cấp
Duy trì quan hệ hợp tác lâu dài với nhà cung cấp
Xây dựng danh sách nhà cung cấp chiến lược.
So sánh báo giá, thương lượng giá và điều kiện mua hàng.
Tìm kiếm, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp mới.
Kiểm soát chi phí và chất lượng
Kiểm tra chất lượng hàng hóa theo tiêu chuẩn công ty.
Đề xuất giải pháp tối ưu chi phí nguyên vật liệu.
Phối hợp với bộ phận kho và bếp để xử lý hàng lỗi hoặc không đạt tiêu chuẩn.
Đảm bảo giá mua hợp lý và phù hợp với ngân sách.
Quản lý hồ sơ và chứng từ mua hàng
Lập và quản lý các hồ sơ:
Hóa đơn chứng từ
Phối hợp với kế toán để kiểm soát thanh toán cho nhà cung cấp.
Hợp đồng mua bán
Đơn đặt hàng (PO)
Lưu trữ dữ liệu mua hàng và báo cáo định kỳ.
Báo giá
Báo cáo và phân tích
Theo dõi biến động giá nguyên vật liệu.
Phân tích chi phí mua hàng để đề xuất cải tiến.
Lập báo cáo mua hàng theo tuần/tháng.
YÊU CẦU:
Kỹ năng thương lượng và đàm phán tốt.
Tối thiểu 1–3 năm kinh nghiệm thu mua (ưu tiên ngành F&B, nhà hàng, khách sạn).
Kỹ năng tìm kiếm và đánh giá nhà cung cấp.
Chủ động và có khả năng làm việc độc lập.
Thành thạo Excel và phần mềm quản lý kho/mua hàng.
Cẩn thận và chi tiết.
Kỹ năng quản lý thời gian và xử lý công việc.
Trung thực và có trách nhiệm.
QUYỀN LỢI:
Thưởng theo KPIs từ 1 – 5%, thưởng tháng 13 theo năm
Lương cơ bản thỏa thuận theo năng lực khi phỏng vấn trực tiếp
Phụ cấp phí phục vụ (Service charge)
Mua hàng giảm giá.
Môi trường làm việc ổn định, cơ hội phát triển lâu dài.
Thưởng theo doanh thu Event/Catering của Phòng vận hành
Đồng phục
Gửi xe
Hợp đồng lao đồng, bảo hiểm, nghỉ lễ, tết, nhân lương, phép năm rõ ràng theo quy định của Luật Lao động hiện hành
