Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ vòng đời nhân sự của nhà hàng và điều phối các hoạt động hành chính, hậu cần, hệ thống phần mềm nhằm đảm bảo công tác vận hành hàng ngày tại nhà hàng diễn ra trơn tru, đúng quy trình (SOP). Hỗ trợ trực tiếp cho General Manager (GM) trong công tác giấy tờ và các nhánh công việc khác được giao bởi GM.
Công tác Hành chính & Vận hành (Admin & Operations Support)
Quản lý dịch vụ thuê ngoài: Đầu mối theo dõi và làm thủ tục thanh toán các chi phí định kỳ: điện, nước, internet, rác thải, diệt côn trùng, v.v.
Quản trị hệ thống POS: Trực tiếp quản lý tài khoản, phân quyền, cập nhật menu/giá bán/khuyến mãi lên hệ thống POS. Là đầu mối làm việc với nhà cung cấp (vendor) POS để xử lý các sự cố kỹ thuật, lỗi hệ thống, hoặc gia hạn hợp đồng.
Kiểm soát giấy tờ & Biểu mẫu: Soạn thảo, lưu trữ các quy trình, form mẫu biểu mẫu nội bộ. Hỗ trợ GM trong công tác giấy tờ cho các đợt kiểm tra nội bộ (ví dụ: in ấn và chuẩn bị form kiểm tra quỹ tiền lẻ cash float, petty cash).
Quản lý tài sản & Cơ sở vật chất: Quản lý cấp phát, thu hồi và theo dõi tồn kho văn phòng phẩm, đồng phục, công cụ dụng cụ (CCDC) của nhà hàng.
Hậu cần & Điều phối: Phối hợp cùng bộ phận liên quan theo điều phối công việc từ GM để xử lý công việc chung.
Công tác Nhân sự (HR)
Quản lý hợp đồng & Hồ sơ: Soạn thảo, ký kết, gia hạn hoặc thanh lý hợp đồng lao động. Quản lý hồ sơ nhân sự bản cứng và bản mềm.
Tuyển dụng & Hội nhập: Đăng tuyển, lọc hồ sơ, sắp xếp phỏng vấn cho các vị trí khối nhà hàng (Phục vụ, Bar, Bếp). Thực hiện thủ tục nhận việc, thu thập hồ sơ, phổ biến nội quy, quy định, và bàn giao nhân sự cho GM đào tạo nghiệp vụ.
Chấm công & C&B: Theo dõi, tổng hợp và giải trình dữ liệu từ máy chấm công. Xác nhận giờ công, ca gãy, ca nguyên, và OT với nhân sự hàng tháng. Trình GM phê duyệt và bàn giao số liệu chuẩn cho Kế toán tổng hợp để tính lương.
Quan hệ lao động: Tiếp nhận và xử lý các đơn xin nghỉ phép, nghỉ việc. Kịp thời nắm bắt tâm tư, giải quyết các thắc mắc cơ bản của nhân viên về chế độ, quy định. Phối hợp với GM để xử lý kỷ luật khi nhân viên vi phạm SOP của nhà hàng.
Công việc khác
Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh khác theo sự phân công trực tiếp của GM.
Thực hiện các báo cáo định kỳ theo yêu cầu của GM.
Sẵn sàng hỗ trợ các bộ phận khác (SCM, MKT, Kế toán) trong các chiến dịch hoặc sự kiện đặc biệt của nhà hàng.
