Chuyên Viên Giám Sát Kinh Doanh Nhà Hàng

- Kiểm tra việc tuân thủ các quy định về vận hành, vệ sinh an toàn thực phẩm, thương hiệu, tài chính – kế toán, nhân sự và các chính sách của Tập đoàn.
- Theo dõi và giám sát việc triển khai các chương trình marketing, khuyến mãi, truyền thông tại nhà hàng.
- Rà soát đề xuất từ các bộ phận để điều chỉnh, bổ sung hoặc xây dựng mới các quy trình, quy định nhằm đảm bảo tính chính xác, hợp lý và đồng bộ.
- Thực hiện báo cáo sự vụ theo yêu cầu của cấp trên.
- Lập báo cáo phân tích tình hình vận hành, đề xuất giải pháp cải thiện hiệu suất kinh doanh, tối ưu chi phí và nâng cao chất lượng dịch vụ.
- Giám sát việc thực hiện tiêu chuẩn dịch vụ, quy trình vận hành và các chương trình phục vụ.
- Theo dõi việc thực thi các biện pháp khắc phục sau kiểm tra.
- Hỗ trợ các bộ phận (FOH/BOH) trong quá trình phục vụ nhằm đảm bảo mục tiêu doanh thu, chất lượng dịch vụ và hiệu quả chi phí.
- Thực hiện việc giám sát toàn bộ hoạt động kinh doanh và vận hành tại nhà hàng.
- Kịp thời phát hiện các điểm sai phạm, rủi ro và đề xuất biện pháp khắc

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm tại vị trí Giám sát/Quản lý vận hành tại nhà hàng cao cấp hoặc chuỗi nhà hàng lớn hoặc có kinh nghiệm kiểm soát lĩnh vực kinh doanh nhà hàng.
- Có kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, dịch vụ cao cấp, vận hành nhà hàng là lợi thế.

- Kỹ năng giao tiếp và phối hợp tốt với các phòng ban liên quan.
- Tư duy logic, khả năng phân tích tình huống và xử lý vấn đề nhanh chóng.
- Khả năng làm việc độc lập, chịu áp lực cao, linh hoạt trong xử lý tình huống.
- Kỹ năng tổ chức, giám sát, quản lý thời gian và điều phối công việc hiệu quả.
- Tinh thần cầu tiến, năng động, trung thực và trách nhiệm cao trong công việc.
- Kỹ năng lập báo cáo, phân tích dữ liệu và đề xuất giải pháp cải tiến hệ thống kiểm soát nội bộ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-24 00:20:02